А ЧТО ВЫ ГОТОВИТЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ?

начало

• It 13.04.10 13:23

  ответ для: zav18ez77x6l

  
  о, с копченостью потушить - это тож идея, пасиб!
• It 13.04.10 13:22

  ответ для: У СИНЕГО МОРЯ,,,

  
  
  а я вообще люблю бобовые... и тож думала, что с зажаркой надо попробовать, значит, не ошиблась:)
• zav18ez77x6l 13.04.10 13:17
  
  Для рецепта Вам потребуются:
  - чечевица - 1 стакан
  - копченая грудинка - 150г
  - лук репчатый - 2 шт.
  - томат-пюре - 1 ст.л.
  - зелень, лаврушка - по вкусу
  - перец, соль - по вкусу.
  Чечевица тушенная с копченой грудинкой
  Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение 3-4 часов, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Нашинковать лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой. После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут. Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарелку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом.
• zav18ez77x6l 13.04.10 13:16
  
  Для рецепта Вам потребуются:
  - чечевица
  - белый хлеб
  - лук репчатый
  - растительное масло
  - мука
  - соль
  - чеснок
  - картофель.
  Тефтели из чечевицы
  Отварить в небольшом количестве воды чечевицу. В готовую массу добавить замоченный в воде и хорошо отжатый белый хлеб, тертый лук, растительное масло, муку, молотый черный перец и толченый с солью чеснок.
  Тщательно вымешать массу, разделать шарики-крокеты, запанировать в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла или во фритюре, хорошо подрумянив. Можно разделать из подготовленной массы круглые та тели, тщательно запанировав их в муке, слегка обжарить растительном масле. Уложить подготовленные тефтели в кастрюлю, залить соусом и протушить 5-минут на слабом огне. Подать крокеты или тефтели горячими с отварным картофелем.
• У СИНЕГО МОРЯ,,, 13.04.10 13:12
  
  я варила, потом с обжаренным фаршем и луком и морковкой перемешивала.
  вроде и вкусно, но на вид неприглядно.
  чечевица когда свариться, становиться серо-бурой. не эстетично как-то. больше не варю...