БЫЛИ ЛИ У ВАС ТАКИЕ СЛУЧАИ ЧТО РЕЦЕПТ ИЗ ИНЕТА НЕ УДАЛСЯ, ХОТЯ ДЕЛАЛИ ВСЕ ПРАВИЛЬНО И ТОЧНО? ЧТО ИМЕННО?

начало

• Die Ingenieurin 09.12.15 15:15
  
  да, было, с выпечкой один раз....
• ROCK @NGEL 09.12.15 15:08
  
  Чизкейк последний раз так приготовила. Рецепт простой, но получилась какашка. Хотя продукты все хорошие были. Получился жирный, и пресный, да ещё и желатин комочками свернулся. Я поняла в чём проблема-по рецепту слишком мало сахара, желатин по рецепту нужно было хорошо остудить- конечно он свернулся в сливочно-сырной массе, так как начал застывать уже. Для меня конечно это изначально показалось странным, но я строго следовала рецепту. В итоге выкинула в помойку
• Amanda_8 09.12.15 14:47
  
  Да,разумеется. Вроде ,все так же кладешь,а получается совсем не то) Тут от разного зависит. Даже от посудины, в которой вы это готовите. Короче, тут все индивидуально. У меня,лично, от настроения даже моего зависит результат) Помню, настроения вообще не было, но так просили ,чтобы испекла что-нибудь, короче, уломали, в итоге пирог вообще не поднялся ,какой-то мегаблин получился
• briony 09.12.15 14:09
  
  Нет, не было такого. Я вполне по описанию могу понять насколько рецепт адекватный, а еще отзывы есть. Если все пишут, что тесто слишком жидкое/суп пересаленный, значит в рецепте неадекватные пропорции и лучше поискать другой. Если у большинства все хорошо получилось, значит рецепт выверенный и при четком следовании все получится. Еще нужно знать свою плиту и посуду. Например, я знаю что в моей духовке все запекается быстрее чем в рецептах и если я буду делать так как там написано, то у меня одни угольки останутся. Соответственно, я корректирую время исходя из своего опыта. Ну да, в начале с духовкой было пару неудачных опытов и при смене плиты бывает, но вообще обычно все получается с первого раза.
• Зефирк@ 09.12.15 14:07
  
  Канелони делала фаршированные с соусом бешамель..во-первых,соус мне по вкусу не пришелся(либо у меня он просто не получился), во-вторых,написано было канелони отварить до полуготовности, отварила как рекомендовано,в итоге пока начиняла их, они разрывались..В целом вышла какая-то жирная солено-сладкая жуть.. Обидно,я старалась..
• detruemo 09.12.15 13:55

  ответ для: NymphetamineGirl

  
  Кстати да, я вот терпеть не могу салаты с орехами, и курицу с ананасом. А многим нравится.
• Верона 09.12.15 13:55
  
  было, делала желе какое то из рецептов для ПП, помню только,что туда желатин нужен был точно и фрукты, легкий десерт должен был получится на выходе, но получилось такая какашка есть “это“ было невозможно, хотя делала все по рецепту строго! а сколько было положительных отзывов
• Верховная Жрица 09.12.15 13:49
  
  Конечно бывало, даже с салатиками как то неудачи были, с тестом тоже.
• КРАДУЩИЙСЯ ЛИС 09.12.15 13:47
  
  да, постоянно
• Лоло1990 09.12.15 13:43
  
  Недавно захотелось чего-то необычного, нашла рецепт рыбы с виноградом, отстой редкостный.
• detruemo 09.12.15 13:43
  
  С выпечкой влетала раньше, потому что мука была немного другая, а я строго по рецепту делала. Сейчас смотрю рецепт, основные моменты прикидываю и делаю “что-то типа того“. Все получается гораздо лучше )
  А иногда откровенно фуфлыжные рецепты бывают, но это заметно уже на этапе приготовления, поэтому сразу меняю.
• NymphetamineGirl 09.12.15 13:39
  
  Было и не 1 раз. Я ссылаюсь на то, что у всех вкусы разные, кому-то вкуснятина, кому-то нет.