ВОПРОС ПРО СВАДЕБНЫЙ БАНКЕТ! ПРЕДПОЛОЖИМ, БУДЕТ 30 ГОСТЕЙ. Я ХОЧУ, ЧТОБЫ БЫЛО ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР: МЯСО ИЛИ РЫБА. ПОЛУЧАЕТСЯ, ДЕЛАТЬ ПО 60 ПОРЦИЙ ГОРЯЧИХ? МНОГО ЖЕ ЛИШНЕГО ОСТАНЕТСЯ! КАК ЭТО ГРАМОТНО СДЕЛАТЬ?

начало

• Кура 14.11.14 12:15
  
  Как работник ресторана, скажу, что у нас официанты подходят к гостям и спрашивают мясо или рыбу гости желают на горячее.
• Sateenkaari 14.11.14 10:44
  
  У нас было тоже около 30 гостей, и у нас был шведский стол. Были готовы и мясо, и рыба, гости сами подходили и накладывали, кто что хочет.
  А оплата была уже по факту.
  У подруги на свадьбе официанты принимали заказы на мясо и рыбу, пока гости кушали салатики, и готовили, кто что заказал. Так что, неразберихи не было ))
• Вишня Сказочная 14.11.14 08:57

  ответ для: karoli7

  
  

  karoli7 писал(а): в общем-то, да...съедят...одного горячего мало, если вечер будет идти 6-8 часов...

  
  Нет, в ресторане будем 5 часов.
• an2anett 14.11.14 00:26
  
  В самолёте чтоли?)) Курица или рыба?))
  Когда к дальним рядам подходят, то остаётся только курица)) Вот и всё!)) Кто не хочет - доедает салаты соседнего столика!))
  шутка, конечно!
  Согласна с Popcorinka.
• karoli7 13.11.14 22:38

  ответ для: Вишня Сказочная

  
  в общем-то, да...съедят...одного горячего мало, если вечер будет идти 6-8 часов...
• Zyafochka 12.11.14 10:53
  
  Я одно по своей свадьбе помню: всё горячее мои новые родственнички распорядились подавать как можно позже. В итоге первые часы были конкурсы, танцы и салаты. Потом, когда моя сторона, стала уже расходиться - стали выносить стерляди, щук и мясцо. Вообще это было очень неприятно для меня и некрасиво.С этого-то и банкета начала разлаживаться моя личная жизнь По сабжу: нужно соблюдать разумное количество, всем нужно разное количество горячего - мяса и рыбы, верно? Чтобо оно не пропало и не было такой некрасивой ситуации, как у меня на свадьбе, желательно горячее выносить пораньше, буквально с первых тостов за молодых - подойдёт крупная рыба, нарезанная частями, чтобы не надо было откусывать зубами:-), поросятки, но тоже порезанные. Рыбу все есть не будут, и поросят тоже. Выставите на каждую группу гостей по комплекту - рыба + мясцо, пусть выбирают сами.
• Вишня Сказочная 12.11.14 10:00

  ответ для: karoli7

  
  

  karoli7 писал(а): обычно два горячих, одно порционное, чаще всего мясное, а второе на общем блюде, кто хочет ест...

  
  Ну предположим так, но ведь и на общем блюде рыбы нужно положить 30 стейков, на количество гостей. или как?
• karoli7 11.11.14 22:21
  
  обычно два горячих, одно порционное, чаще всего мясное, а второе на общем блюде, кто хочет ест...
• milaia443_1 10.11.14 12:19
  
  50 на 50, мы делали , и все наелись , кто хотел ел рыбу, кто хотел мясо, но перед этим у друзей проводили опрос
• зимняя** 10.11.14 11:38
  
  ну обычно на свадьбах подают 2 горячих блюда как минимум за вечер..странно,что вы подадите либо то либо то...
  как вариант можно рыбу порционно,а мясо в виде шашлыка на один столик подать с овощами,грибами запеченными и тд..ну что бы выглядело как полноценное блюдо..
• Coco_nut 10.11.14 11:13
  
  А вы их спросите.
  Есть отличный инструмент для этого - doodle.com/survey-maker.
• Kokonatka 10.11.14 10:09
  
  Это так трудно все просчитать, хочу через 10 лет тоже банкет свадебный, вот жесть то будет