ЛЮБИТЕЛИ РОЛЛ. ЧТО СКАЖЕТЕ? ВТОРОЙ РАЗ ДЕЛАЮ. ФОТО.

начало

• Lana-30 20.10.12 00:18

  ответ для: hgfgjh

  
  

  Dance with me писал(а): расскажите как вы их делаете? А то столько рецептов, не могу определиться А ваши понравились

  Я тоже много рецептов риса перепробовала, то жестковат, то каша, остановилась на этом. Я варю так: 175гр крупы на 280гр воды, только рис хорошенько промыть и дать полностью стечь воде. Даю закипеть на сильном огне, затем убавляю на минимум и варю 12 мин, выключаю и не открывая, оставляю на 15 мин. В это время готовлю маринад: 2ст.л. рисового уксуса (я беру Кокумоцу-су, качественный уксус из разных сортов риса или или Йонедзу),1 ч.л.соли и 1 ч.л сахара, довести до кипения, все растворить, остудить и вмешать уже в остывший рис. А там уже на что хватит вашей фантазии с начинкой, я делаю и просто с семгой, обычные (рис распределяете на нори,смачивая руки в уксусе и сварачиваете),или рис выкладывается на пищевую пленку, затем нори, сверху сыр “филадельфия“ или “натура“, они похожи, сворачиваете в рулет, у вас получился рисовый ролл и заворачиваете его в пласты семги, есть готовые кусочки, тонко порезанные, широкие для ролл “Филадельфия“, они так и называются или вместо семги можно обвалять в икре, тоже вкусно. На сыр можно авокадо положить, вкусно очень. Суши проще в приготовлении, просто делаешь рисовую колбаску, смазать васаби, сверху тигровую креветку и перевязывашь полоской нури. Подаю с соевым соусои “Кикоман“,маринованым имбирем,васаби и конечно же сухим хорошим вином.... Удачи вам в приготовлении ролл!
• ЯСчастлив@я 19.10.12 23:57
  
  ммм..впустите
• ОляялО 19.10.12 17:08

  ответ для: galina1989

  
  

  galina1989 писал(а): аа спасибоа там есть красный и белый.какой используете?

  У меня белый, ну он на самом деле не белый, а светло-желтый, золотистый )
• galina1989 19.10.12 14:10

  ответ для: ОляялО

  
  аа спасибо))а там есть красный и белый.какой используете?
• lt Бублик gt 19.10.12 11:19
  
  ммм, очень аппетитно смотрится
• 0duvanchik 19.10.12 11:11
  
  класс, очень аппетитно выглядят теперь и мне такой вкусняшки захотелось, буду сегодня вечером готовить
• Cappucino 19.10.12 10:47
  
  вкуснотищщщща, хочу к вам уже
• Полосатая_Кошка 19.10.12 10:20
  
  Они уже должны быть. Пойдет.
• Фата Моргана 19.10.12 09:49
  
  расскажите рецепт!!!!
  очклассные роллы
  а еще скажите какой соевый соус кушаете, я никак хороший подобрать не могу
• hgfgjh 19.10.12 09:29
  
  автор, вы тоже расскажите как делаете
• hgfgjh 19.10.12 09:28

  ответ для: Lana-30

  
  

  Lana-30 писал(а): Обажаю роллы, тоже делаю сама!

  расскажите как вы их делаете? А то столько рецептов, не могу определиться) А ваши понравились))
• Getting slimmer 19.10.12 09:28