БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА. В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ ПЕЧЕТСЯ МИНУТ 15.

начало

• Andrea6 24.12.09 12:24
  
  Почему-то думала на ряженке делала, оказывается на простокваше, почти год прошел, на масленницу пекла:
  Блины на простокваше
  1 яйцо, пол ч.ложки соли, 4 ч.л. сахара; 1 ч.л. без верха соды; 2 стакана простокваши (кефира), 2,5 стакана муки, 3-5 ст.л. подсолнечного масла.
  Яйцо растереть с сахаром, солью, содой, подсолнечным маслом.
  Добавляя поочередно к смеси по половине стакана муки и половине стакана простокваши, замесить тесто.
  Тесто наливать (на предварительно разогретую и смазанную растит.маслом сковородку - большой ложкой или половником) толщиной 3 мм.
  Огонь чуть выше среднего.
• Andrea6 24.12.09 12:22

  ответ для: viv@t

  
  Почему-то думала на ряженке делала, оказывается на простокваше, почти год прошел, на масленницу пекла:
  Блины на простокваше
  1 яйцо, 12 ч.ложки соли, 4 ч.л. сахара; 1 ч.л. без верха соды; 2 стакана простокваши (кефира), 2,5 стакана муки, 3-5 ст.л. подсолнечного масла.
  Яйцо растереть с сахаром, солью, содой, подсолнечным маслом.
  Добавляя поочередно к смеси по половине стакана муки и половине стакана простокваши, замесить тесто.
  Тесто наливать (на предварительно разогретую и смазанную растит.маслом сковородку - большой ложкой или половником) толщиной 3 мм.
  Огонь чуть выше среднего.
• viv@t 24.12.09 12:15

  ответ для: l4vfa99le86y

  
  ого скок же масла то
  _______
  Блажен, кто в заботе о теле
  Всю жизнь положил ради хлеба,
  Но небо светлее над теми,
  Кто изредка смотрит на небо!
  (И.Губе
• l4vfa99le86y 24.12.09 12:14
  
  девочки,а вот быстрое тесто и для пирожков.и для пиццы.и для пирога.Тоже на кефире.носо своими нюансами.Тесто получается эластичным,вкусным.к рукам почти с первого замеса не пристает.Итак:
  3 стакана кефира;1,5 стакана растит.масла-все подогреть(не до кипения,а чтобы тепленькое было).Отдельно смешать 2 пачки сухих дрожжей, 1 чайн.л.соли и 5 стол.л.сахара(можно по вкусу).Это добавить в теплый кефир с растит.маслом.А потом во все смешанное добавить муку(стаканов 8,а там сами определитесь при замесе).Вымесит,дать постоять в кастрюльке,накрытой полотенцем,40 минут.Тесто подходит очень хорошо.И-вперед,с разными начинками.Удачи всем и-с наступающими праздниками!
• Batty1985 24.12.09 12:03

  ответ для: viv@t

  
  сода гасится кефиром.
• viv@t 24.12.09 11:58

  ответ для: Andrea6

  
  про блины расскажи на ряженке?
  _______
  Блажен, кто в заботе о теле
  Всю жизнь положил ради хлеба,
  Но небо светлее над теми,
  Кто изредка смотрит на небо!
  (И.Губе
• viv@t 24.12.09 11:57
  
  а сода гасить или нет?
  а зач сода если будут дрожжи?
  _______
  Блажен, кто в заботе о теле
  Всю жизнь положил ради хлеба,
  Но небо светлее над теми,
  Кто изредка смотрит на небо!
  (И.Губе
• Andrea6 24.12.09 11:49

  ответ для: Batty1985

  
  Batty1985, спасибо , планирую сегодня сделать.
  Никакого рецепта интересного неизбитого салатика у вас нет?
• Batty1985 24.12.09 11:32

  ответ для: Andrea6

  
  Для пиццы надо немного более жесткое тесто. вы как пирог испечете, поймете, о чем я. Оно просто тает во рту.
• Batty1985 24.12.09 11:31

  ответ для: Andrea6

  
  всего 3 стакана муки
• Andrea6 23.12.09 23:58
  
  Девочки, вы определились с салатами на н.г.? Поделитесь, не хочу делать оливье и селедку под шубой, надоело!
  Парочку нашла в инете...
• Andrea6 23.12.09 23:53
  
  Всего 2 стак муки? , или после прогрева + 1 стак муки = всего 3 стак муки?