КАК ВАМ МОЙ ТОРТИК ДЛЯ ДОЧКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ?

начало

• Versace, 20.07.20 23:45
  
  Офигеть у вас большое терпение! Молодец
• b61kc8ohf22n 20.07.20 23:37

  ответ для: oli4ka87

  
  

  oli4ka87 писал(а): Не нравится эскиз торта или именно мое исполнение? У меня нет особого вкуса разложить красиво декор и с печеньем/песком налажала, начала насыпать в самом конце, а надо было вначале

  эскиз
• Nika2177 20.07.20 20:53
  
  Весёлый
• Пряник, 20.07.20 20:49
  
  Красивый
• Светлана6 20.07.20 20:44

  ответ для: oli4ka87

  
  

  oli4ka87 писал(а): Рецепт от подруги-кондитера, я его немного модернизировала на свой вкус. Ванильный бисквит на кипятке рецепт с бебиблога, моя новая радость ванильный на кипятке гугл находит. Разрезан на три части. Начинка: сливочно- йогуртовое суфле 550 мл питьевого йогурта с любым наполнителем смешать с 30 граммами распущенного, подогретого и процеженного желатина, 500 мл натуральных сливок 33, 4-5 ложек сах пудры взбить. Ввести йогурт и смешать до однородной массы. Собирать в форме кольцо, желательно еще утелить ацетатной пленкой. Выравнивала Маскарпоне 250 г, немного пудры и 50 мл сливок 33 натуральных.

  Большое спасибо!! У меня как раз недавно был опыт приготовления торта-суфле, к моему удивлению, даже застыл)) а у Вас просто шедевр!
• ТвоеСлонышко 20.07.20 18:54
  
  Очень классно!
• Pamby 20.07.20 18:38
  
  Очень красиво) Уверена, что ещё и очень вкусно)
  Дочь будет в восторге, не сомневайтесь
• Госпожа Удача 20 20.07.20 18:30
  
  Красота! Не сомневаюсь, что не только красивый, но и вкусный.
• Ланком 20.07.20 16:48

  ответ для: oli4ka87

  
  

  oli4ka87 писал(а): Спасибо Я пеку только на дни рождения родных: дочка, мама, папа, свекры. Мужу такой нарядный торт не делаю, пеку его любимый Эстерхази с классическим декором паутинкой и миндалем. Лучшая подруга кондитер, дала несколько советов и рецептов. Но главный совет: выпекать и собирать торт в профессиональной форме, раздвижное кольцо. Собирать с ацетатной пленкой. И выравнивать на поворотном столике. Тогда все получается

  
  
• oli4ka87 20.07.20 16:48

  ответ для: b61kc8ohf22n

  
  

  b61kc8ohf22n писал(а): Не нрав

  
  Не нравится эскиз торта или именно мое исполнение?
  У меня нет особого вкуса разложить красиво декор и с печеньем/песком налажала, начала насыпать в самом конце, а надо было вначале
• oli4ka87 20.07.20 16:45

  ответ для: Светлана6

  
  

  Светлана6 писал(а): Вы молодец!! Выкладывайте рецепт

  
  Рецепт от подруги-кондитера, я его немного модернизировала на свой вкус.
  Ванильный бисквит на кипятке (рецепт с бебиблога, «моя новая радость ванильный на кипятке» гугл находит.) Разрезан на три части.
  Начинка: сливочно- йогуртовое суфле (550 мл питьевого йогурта с любым наполнителем смешать с 30 граммами распущенного, подогретого и процеженного желатина, 500 мл натуральных сливок 33%, 4-5 ложек сах пудры взбить. Ввести йогурт и смешать до однородной массы.
  Собирать в форме кольцо, желательно еще утелить ацетатной пленкой.
  Выравнивала Маскарпоне 250 г, немного пудры и 50 мл сливок 33% натуральных.
• oli4ka87 20.07.20 16:44

  ответ для: Ланком

  
  

  Ланком писал(а): Вы либо профессиональный кондитер либо мастерица на все руки мне всегда хотелось творить кондитерские именно кондитерские шедевры, но вот...нет таланта

  
  Спасибо )
  Я пеку только на дни рождения родных: дочка, мама, папа, свекры. Мужу такой «нарядный» торт не делаю, пеку его любимый Эстерхази с классическим декором паутинкой и миндалем.
  Лучшая подруга кондитер, дала несколько советов и рецептов.
  Но главный совет: выпекать и собирать торт в профессиональной форме, раздвижное кольцо. Собирать с ацетатной пленкой. И выравнивать на поворотном столике. Тогда все получается )