ПАРЕНЬ НЕ ПОМЫЛ ЯЙЦА! МАМА МЕНЯ ПРИУЧИЛА ВСЕГДА МЫТЬ, А ОН ГОВОРИТ, ЧТО ВСЕ ДЕТСТВО ТАК ПИЛ И НИЧЕГО.

начало

• PrincessMonika 09.07.20 13:07
  
  Если внешне они чистые то не мою , нету такого загона , вы ведь не скорлупу едите
• LoLater 08.07.20 17:46

  ответ для: SMileyy

  
  

  Black_Lilith писал(а): тоже в интернете такое читала. А говядину на косточке, перед приготовлением супа и т д он тоже не мыл. То есть мясо купленное в магазине никогда не мыл, любое. А вы моете??

  
  если честно, предпочитаю только курицу. ее не мою, так и варю или запекаю
• SMileyy 08.07.20 17:44

  ответ для: LoLater

  
  

  oybm2ymup6f6 писал(а): Мытье сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса, а также раковины или стола. поэтому мож правильно не моет

  тоже в интернете такое читала. А говядину на косточке, перед приготовлением супа и т д он тоже не мыл. То есть мясо купленное в магазине никогда не мыл, любое. А вы моете??
• LoLater 08.07.20 17:41

  ответ для: SMileyy

  
  

  Black_Lilith писал(а): Да, мою. Мой бывший даже купленное куриное филе а магазине не мыл и т д. Психологически не могла есть то, что он готовит

  
  Мытье сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса, а также раковины или стола. поэтому мож правильно не моет)
• nn3phu 08.07.20 15:33
  
  Не мою , я их сырыми не ем
• Эмбер 08.07.20 12:15
  
  Ну если яйца в г..не птичьем, извините, то конечно я не положу такие в холодильник. А чистые - не принципиально.
• звезда давида 08.07.20 12:03
  
  Никогда не мыла.Всё равно термическая обработка,сырые не пьём.При варке и жарке все микробы сдохнут.Грязные не покупаю,смотрю перед покупкой.
• briony 08.07.20 11:35
  
  Ну вот потрудилась немного и нашла: рекомендации не мыть перед приготовлением яйца и мясо исходят от Роскачества, а так же заявлены Министерством сельского хозяйства США и организацией потребителей и пользователей Испании. Вот переведенная цитата: “Скорлупа яиц имеет пористую структуру, а также тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает их от попадания внутрь микробов. Если вы помоете яйца, вы можете удалить её, и бактерии проникнут за скорлупу, - пояснили в OCU“. При этом в СанПинах для общепита есть рекомендации по мытью куриных яиц, возможно, что если речь про сырое употребление, то есть смысл действовать по СанПину, а рекомендации международных организаций оставить для приготовления. Это мои домыслы, основанные на логике, что для проникновения патогенов нужно немного времени и если помыть и сразу разбить и съесть, возможно они не успеют проникнуть в само яйцо, а если помыть и начать варить, то успеют. В общем, я подкинула инфы, а решать всем самим.
• briony 08.07.20 11:24
  
  Не мою, так как при этом нарушается защитный слой скорлупы и сальмонелла, если она есть, проникает внутрь. Так что мыть не рекомендовано, а если есть перья или какие-то загрязнения, их нужно счищать сухой щеткой. Это рекомендации официальных санитарных служб, но к сожалению не помню где источник и не могу дать ссылку.
• SMileyy 08.07.20 11:10
  
  Да, мою. Мой бывший даже купленное куриное филе а магазине не мыл и т д. Психологически не могла есть то, что он готовит
• дядя Андрей_2,0 08.07.20 10:40
  
  Лучше мыть, если они очень и очень грязные.
  Ну а если все в порядке, то лучше ополоснуть или протереть их спиртом
• Донна осень 08.07.20 10:39
  
  Мою только, если делаю яичницу-глазунью. Перед варкой, для омлета под крышкой, если в тесто добавляю, не мою. Оно и так там термически обработается