вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 8000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

У ПОВАРОВ БЫЛ ЯВНО КАКОЙ-ТО СЕКРЕТ! ДО СИХ ПОР ВСПОМИНАЮ ПЮРЕ С КОТЛЕТАМИ, КОТОРЫМ КОРМИЛИ В ДЕТСКОМ САДУ!

Всего два «секрета» в приготовлении котлет, и они получаются вкусными, как в советской столовке
Не знаю как вы, но я до сих пор вспоминаю пюре с котлетами, которым кормили нас в детском саду. Особенно запомнилось то, как нянечка, ловко орудуя ложкой, одним движением руки из шлепка пюре лепила картофельные волны. Тогда я наивно думала, что делает она это ради красоты, а не из-за экономии размазывает пюре тонким слоем по тарелке.


И вот ты такая сидишь, смотришь на эту волнующую красоту, но потом не выдерживаешь и кромкой ложки отламываешь краешек котлеты. Из разлома струится аромат, он щекочет нос, желудок трепещет, но ты не торопишься, и бережно несешь ломтик котлеты к краю тарелки и зачерпываешь пюре так, чтобы набрать в ложку ещё и немного подливки.


Отправляешь ложку в рот и зажмуриваешься. Вкусно! Кажется, что кусочек котлеты растворяется на языке. Пытаешься растянуть процесс как можно на дольше, и только подзатыльник воспитательницы приводит тебя в чувство и заставляет есть быстрей.


Безуспешно просила я родителей сделать мне такие котлеты дома. Все их усилия были тщетны. Котлеты из самых лучших продуктов, купленных на рынке, оказывались всегда хуже котлет из столовой.


Шли годы, но котлеты, которые я ела в разных советских столовых, не меняли свой вкус и были по-прежнему вкусны, как и в далекие детские годы. У поваров был явно какой-то секрет, которым они не спешили делиться.


И вот я узнала, что оказывается, секрет был не один, а целых два.


Первый секрет проистекал из экономии, а именно в фарш обильно добавляли хлеб. Побочным эффектом данного действия было то, что котлеты становились сочными, мягкими и, как ни странно, это делало их вкуснее, причем значительно.


Второй секрет состоял в том, что котлеты не жарили. Их запекали в духовке.


А какие секреты вкусных котлеток знаете вы?

следующая тема»
регистрация»

автор: Arina_777, 23.12.19 15:46 все темы»
комментарии: +29, просмотры: +5754
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« 1 2 3 »»

  • ответ для: voll


    voll писал(а): Кстати, балкон - это замечательно и доп. площадь на природе
    Ща,всё в личке обсудим.Ты топай за мной,не отставай.

  • ответ для: voll


    voll писал(а): нифига ты про колёса запало Я ж тебя проверял на автоледи подтвердилось, поздравляю Хотя сам тоже не помню чего там у меня крутится Главное что не изношено и не спущено А корона - сегодня сияет, а завтра захрюкает Но всё равно - спасибо, помню
    Да я не запала,5 раз подходила к машине,не вспомнила,а потом чего навеяло,глянула. Хочешь поржать?Я тебе сейчас в личку скину .Чужую тему засорять не будем.

  • Как вкусно вы описали всё) Про хлеб я знала, а вот что их не жарят - нет.

  • ответ для: звезда давида


    Кстати, балкон - это замечательно и доп. площадь на природе))

  • ответ для: звезда давида


    звезда давида писал(а): Привет! Смотрю,короной сверкаешь?Так то гораздо лучше.Я тут на колёса глянула,вспомнила,что ты спрашивал. Так хрень какая то написана,вот я и не знаю,что за бренд. Они ж из Шин трейда.А оригинальные то летние, заводские, в пакетах на балконе лежат,я уж не полезу смотреть.Я тебе отпишусь весной,как их поставлю.Лады?
    нифига ты про колёса запало Я ж тебя проверял на “автоледи“ подтвердилось, поздравляю Хотя сам тоже не помню чего там у меня крутится)) Главное что не изношено и не спущено А корона - сегодня сияет, а завтра захрюкает Но всё равно - спасибо, помню)

  • ответ для: voll


    voll писал(а): зажопила А самое интересное что в детском саду все ели из-под палки Какая там пюрешка с кусочком и подливкой и на языке тает Сосульки таяли - сам помню
    Привет! Смотрю,короной сверкаешь?Так то гораздо лучше.Я тут на колёса глянула,вспомнила,что ты спрашивал. Так хрень какая то написана,вот я и не знаю,что за бренд. Они ж из Шин трейда.А оригинальные то летние, заводские, в пакетах на балконе лежат,я уж не полезу смотреть.Я тебе отпишусь весной,как их поставлю.Лады?

  • ответ для: звезда давида


    звезда давида писал(а): -А где сноска -,,Скопировано из Дзена,,? Только речь там шла от лица мужского пола.
    зажопила А самое интересное что в детском саду все ели из-под палки)) Какая там пюрешка с кусочком и подливкой и на языке тает Сосульки таяли - сам помню

  • Есть одна фишка. Обжарить котлеты с одной стороны, перевернуть на другую, налить немного воды в сковороду и закрыть крышкой. И тушить так пока вся вода не испарться и котлеты поджаряться. А состав всегда был один: фарш, хлеб размягченный в воде или молоке, картофелина натертая на тёрку, яйцо, лук, соль, перец. Можно немного чеснока добавить по вкусу и ложку сметаны в фарш.

  • Не, их обжаривали и доводили до ума в духовке, а хдеба да, не жалели

  • и это секрет?? всю жизнь мама хлеб добавляла в котлеты, но не ради экономии,а как раз для вкуса. но всегда их жарила,жареные вкуснее лично для нас. если для вас и ваших родителей это секрет, то я фиг знает что тут сказать. на марсе вас воспитывали что ли?
    вот я недавно узнала,что в фарш добавляют картофелину, как раз повар из дет.сада рассказала! вот такого я реально не знала.

  • мммм..котлетки....
    я этим летом ездила в Чернобыль, там в столовой тоже кормили едой: пюре с подивкой, как в детстве....... такой привет из прошлого))) и компот в граненных стаканах

  • Есть у меня один такой секрет: не готовить самой. Не знаю, почему, но те же котлеты по тому же рецепту, приготовленные мамой, мне кажутся намного вкуснее, чем когда их делаю я.
«« 1 2 3 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
девочки, образумьте. меня разрывает. и обратно в это однообразное рабо» 24
если не рассматриваете мужчину старше вас на 15 лет, то почему? что от» 43
тема содержит фото какой последний счёт у вас был в ресторане? у меня - 1200! » 18
если жена помогает мужчине в ремонте, это показатель, что он ее не бер» 30
как вы считаете, нормально ли для мужчины брать в долг у своей жены? » 13
что вы сказали себе в нынешнем возрасте, когда вам будет 60?» 1
покажите ваши волосы, лучше полностью, без лица! » 23
рассудите ситуацию кто прав. муж попросил конфету, а дочь не дала, отн» 23
тема содержит фото оставляшка на кого похожа из известных вам людей, кроме шер? » 25
где у вас расположена микроволновка? на специальной полке? » 15
какой период в родах был самый сложный? не вываливался ли геморрой? » 27
тема содержит фото идет ли мне короткая стрижка? вчера подстриглась еще короче. » 21
кто пьет коллаген в порошке, у вас жкт не страдает? ни от какой еды не» 2
что вы просили у мужчин на первых свиданиях или до свидания? » 104
это странное поведение мужчины? просил меня писать сочинения о трудных» 7
правда, что самое хорошее приходит тогда, когда не ждёшь? » 7
какой фильм поднимает вам настроение? ищу добрые, смешные. » 12
как вы относитесь к советам посетить бабку-ведунью? никак не придем с » 31
стейк рибай ели? понравился? я не мясоед, но глядя на фото потекли слю» 8
для вас это было бы странно? одинокий мужчина замораживает клубнику дл» 31
тема содержит фото вы пробовали чавычу? какую красную рыбу больше всего любите? » 5
какой фирмы у вас холодильник? » 19
как сделать из кабачков ананасы? очень хочется удивить семью! » 4
что нужно из себя представлять, чтобы нравиться мужчинам, не только ка» 18
а распадался ли брак ваш или соседей, знакомых, родственников из-за из» 19
вы знаете, какой процент жира в медицине считается предожирением у жен» 20
тема содержит фото а корюшка на кого похожа? может какие-то известные люди, персонажи» 66
тема содержит фото покажите ваш маникюр! мой - вот! » 44
тема содержит фото переписка с мамой одноклассницы! кто, на ваш взгляд, неадекват?» 219
посоветуйте мини-сериал. » 8
с мужчинами какого темперамента вам комфортнее всего? а какой у вашего» 15
тема содержит фото мне сказали, что я выгляжу моложе, чем в 17 лет! » 29
куда исчезли милая звездочка и рыбанутая? » 25
как часто вы протираете плитку полностью в ванной комнате? » 6
недвижимость 4,5 ляма за кв реально ли купить в маленьком городе? » 21
если пара вместе 7-10 лет и не женятся, значит не видят себя семьёй? и» 11
тема содержит фото как вам такая фигура у девушки? » 12
что это за типаж? готов сделать ребенка, но без совместной жизни! » 27
вам гинеколог подает руку, когда с кресла сходите? мне врачи-мужчины » 6
могут ли быть камни в почках из-за холодного молока? » 9
учитывая все, что вы обо мне знаете, лично для вас: во мне перевешиваю» 9
как думаете, я предсказуемый человек? вы цените в людях такое качество» 9
как общаться с мамой? она эгоистка и считает, что ей все должны! » 22
у кого есть моющий пылесос? нравится? » 8
тема содержит фото неудачный маникюр? как со стороны смотрится? » 34
как настроение? какие планы на день? у меня сегодня день забит! » 23
что хуже: целлюлит или сосуды на ногах? что более не эстетично? » 94
какие у вас есть плохие привычки?» 30
послушаешь некоторые истории из жизни про отношения знакомых, скучно я» 13
матовые защитные стекла для телефона хуже защищают от ударов? » 6
какая боль в вашей биографии была самая сильная? во время родов или зу» 73
в вашем окружении есть люди, которые часто меняют города? » 7
тема содержит фото как вам такой ноготь? не кажется что слишком подняли? » 19
банк прислал предложение приобрести их акции. а вам предлагали?» 8
в чём разница симпатичный и красивый вашем понимании? » 18
в какое время обычно просыпаетесь в субботу? » 18
девочки, жизнь удалась! парень приехал с вахты и отвез в москву! » 13
не могу понять, мои мужчины мазохисты или у них просто железное терпен» 40
а вы бы позвали на свою свадьбу отца, за которого вам может быть стыдн» 42
является для вас форель и семга роскошью? как часто едите? » 29
представьте, что найдено средство против смерти, дарующее бессмертие» 17
вам интересно увидеть, как я выгляжу? я очень красивая, и моя красота » 49
кто разводился, вы выходя замуж предполагали, что можете разойтись? » 27
у вас бывают периоды, когда нравится один цвет? какой это цвет? » 19
тема содержит фото как вам такие стрингачи? в какой ситуации надели бы? » 25
тема содержит фото читали книги этот цикл книг? нравится? » 7
какие российские крема для лица посоветуете? » 8
какие компоты и с чем больше всего любите? » 9
как избавиться от мелких папилломы на шее? удалять бесполезно, снова р» 11
что вы обо мне думаете? я тут давно, 8 лет » 53
вы бы смогли есть мясо только что зарезанного животного? я убегаю и ис» 16
вас бы напрягло, что муж помнит о том, что его бывшая вышла замуж? » 32
корыстная или искренние чувства? женщина стала любовницей мужчины, в с» 8
ваш мужчина тоже не знает, как включать и запускать стиралку? » 22
вы клянчите скидку в вещевых магазинах, где это возможно? вам было бы » 11
замечали ли на себе положительное влияние кефира или другого продукта » 23
тема содержит фото на каком котике вы бы хотели поспать? » 23
может ли шизофрения впервые пробудиться в 40 лет? у знакомой после раз» 8
вы бы стали делать подруге подарок? в мой день рождения она меня не по» 8
просто сижу реву взахлеб! всю жизнь мечтала побывать в рио-де-жанейро » 62
вы бываете раздражительной? как избавляетесь?» 12
если мужчина во всем вам походит, идеал прям, но в интиме не ваше, это» 25
директор старше меня на 10 лет. один раз она мне рожу составила и язык» 12
вы или ваши знакомые когда-нибудь дарили подарки так, чтобы остаться в» 13
как понять поведение бывшего коллеги? зовёт на новое место рабочее, хо» 4
я узнала для чего девушке прсле первого свидания нужны были деньги! кр» 25
спрашивали нравится ли мне андрей? он мне импонирует. » 8
где вы храните носки и трусы? удобно? » 14
замужние, вы не оскорбляетесь, что с вами не хотят знакомиться мужчины» 39
разве женщины, которые хорошо зарабатывают, могут носить одежду дешевы» 11
какие планы на вечер? мы погуляли, сыграли в настолку, сейчас убиратьс» 24
что из сладкого сегодня ели? » 21
совпадает ли ваше поведение в сети с вашим поведением в реальном мире?» 17
тема содержит фото как смотрится свитер? мне нравится сочетание с чёрными волосами. » 11
что из дорогих вещей вы покупали в последнее время? » 9
у вас хорошо растут цветы? какая у вас энергетика при этом - сильная и» 21
тема содержит фото как вам такая внешность? типаж бейби-фейс. » 32
какая песня у вас на репите? » 13
какой советский фильм посоветуете глянуть? » 10
вы носите свитера? с рисунком или однотонные? » 18
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru