вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 7000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

У ПОВАРОВ БЫЛ ЯВНО КАКОЙ-ТО СЕКРЕТ! ДО СИХ ПОР ВСПОМИНАЮ ПЮРЕ С КОТЛЕТАМИ, КОТОРЫМ КОРМИЛИ В ДЕТСКОМ САДУ!

Всего два «секрета» в приготовлении котлет, и они получаются вкусными, как в советской столовке
Не знаю как вы, но я до сих пор вспоминаю пюре с котлетами, которым кормили нас в детском саду. Особенно запомнилось то, как нянечка, ловко орудуя ложкой, одним движением руки из шлепка пюре лепила картофельные волны. Тогда я наивно думала, что делает она это ради красоты, а не из-за экономии размазывает пюре тонким слоем по тарелке.


И вот ты такая сидишь, смотришь на эту волнующую красоту, но потом не выдерживаешь и кромкой ложки отламываешь краешек котлеты. Из разлома струится аромат, он щекочет нос, желудок трепещет, но ты не торопишься, и бережно несешь ломтик котлеты к краю тарелки и зачерпываешь пюре так, чтобы набрать в ложку ещё и немного подливки.


Отправляешь ложку в рот и зажмуриваешься. Вкусно! Кажется, что кусочек котлеты растворяется на языке. Пытаешься растянуть процесс как можно на дольше, и только подзатыльник воспитательницы приводит тебя в чувство и заставляет есть быстрей.


Безуспешно просила я родителей сделать мне такие котлеты дома. Все их усилия были тщетны. Котлеты из самых лучших продуктов, купленных на рынке, оказывались всегда хуже котлет из столовой.


Шли годы, но котлеты, которые я ела в разных советских столовых, не меняли свой вкус и были по-прежнему вкусны, как и в далекие детские годы. У поваров был явно какой-то секрет, которым они не спешили делиться.


И вот я узнала, что оказывается, секрет был не один, а целых два.


Первый секрет проистекал из экономии, а именно в фарш обильно добавляли хлеб. Побочным эффектом данного действия было то, что котлеты становились сочными, мягкими и, как ни странно, это делало их вкуснее, причем значительно.


Второй секрет состоял в том, что котлеты не жарили. Их запекали в духовке.


А какие секреты вкусных котлеток знаете вы?

следующая тема»
регистрация»

автор: Arina_777, 23.12.19 15:46 все темы»
комментарии: +29, просмотры: +5728
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« 1 2 3 »»

  • ответ для: voll


    voll писал(а): Кстати, балкон - это замечательно и доп. площадь на природе
    Ща,всё в личке обсудим.Ты топай за мной,не отставай.

  • ответ для: voll


    voll писал(а): нифига ты про колёса запало Я ж тебя проверял на автоледи подтвердилось, поздравляю Хотя сам тоже не помню чего там у меня крутится Главное что не изношено и не спущено А корона - сегодня сияет, а завтра захрюкает Но всё равно - спасибо, помню
    Да я не запала,5 раз подходила к машине,не вспомнила,а потом чего навеяло,глянула. Хочешь поржать?Я тебе сейчас в личку скину .Чужую тему засорять не будем.

  • Как вкусно вы описали всё) Про хлеб я знала, а вот что их не жарят - нет.

  • ответ для: звезда давида


    Кстати, балкон - это замечательно и доп. площадь на природе))

  • ответ для: звезда давида


    звезда давида писал(а): Привет! Смотрю,короной сверкаешь?Так то гораздо лучше.Я тут на колёса глянула,вспомнила,что ты спрашивал. Так хрень какая то написана,вот я и не знаю,что за бренд. Они ж из Шин трейда.А оригинальные то летние, заводские, в пакетах на балконе лежат,я уж не полезу смотреть.Я тебе отпишусь весной,как их поставлю.Лады?
    нифига ты про колёса запало Я ж тебя проверял на “автоледи“ подтвердилось, поздравляю Хотя сам тоже не помню чего там у меня крутится)) Главное что не изношено и не спущено А корона - сегодня сияет, а завтра захрюкает Но всё равно - спасибо, помню)

  • ответ для: voll


    voll писал(а): зажопила А самое интересное что в детском саду все ели из-под палки Какая там пюрешка с кусочком и подливкой и на языке тает Сосульки таяли - сам помню
    Привет! Смотрю,короной сверкаешь?Так то гораздо лучше.Я тут на колёса глянула,вспомнила,что ты спрашивал. Так хрень какая то написана,вот я и не знаю,что за бренд. Они ж из Шин трейда.А оригинальные то летние, заводские, в пакетах на балконе лежат,я уж не полезу смотреть.Я тебе отпишусь весной,как их поставлю.Лады?

  • ответ для: звезда давида


    звезда давида писал(а): -А где сноска -,,Скопировано из Дзена,,? Только речь там шла от лица мужского пола.
    зажопила А самое интересное что в детском саду все ели из-под палки)) Какая там пюрешка с кусочком и подливкой и на языке тает Сосульки таяли - сам помню

  • Есть одна фишка. Обжарить котлеты с одной стороны, перевернуть на другую, налить немного воды в сковороду и закрыть крышкой. И тушить так пока вся вода не испарться и котлеты поджаряться. А состав всегда был один: фарш, хлеб размягченный в воде или молоке, картофелина натертая на тёрку, яйцо, лук, соль, перец. Можно немного чеснока добавить по вкусу и ложку сметаны в фарш.

  • Не, их обжаривали и доводили до ума в духовке, а хдеба да, не жалели

  • и это секрет?? всю жизнь мама хлеб добавляла в котлеты, но не ради экономии,а как раз для вкуса. но всегда их жарила,жареные вкуснее лично для нас. если для вас и ваших родителей это секрет, то я фиг знает что тут сказать. на марсе вас воспитывали что ли?
    вот я недавно узнала,что в фарш добавляют картофелину, как раз повар из дет.сада рассказала! вот такого я реально не знала.

  • мммм..котлетки....
    я этим летом ездила в Чернобыль, там в столовой тоже кормили едой: пюре с подивкой, как в детстве....... такой привет из прошлого))) и компот в граненных стаканах

  • Есть у меня один такой секрет: не готовить самой. Не знаю, почему, но те же котлеты по тому же рецепту, приготовленные мамой, мне кажутся намного вкуснее, чем когда их делаю я.
«« 1 2 3 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
как вам ответ психолога: а зачем вам привлекать внимание мужчин, если » 13
нормально ли ездить в метро в шубе? какие эмоции и мысли вызывают деву» 11
тема содержит фото есть здесь фанаты? лично я слушала все, что сделала эта группа! » 21
где вы находите силы на уборку? помогают ли мотивационные ролики? » 23
могу ли я в платной клинике показать вместо паспорта полис? у меня пас» 16
пошли бы загорать с красивой подругой и мужем? она будет блистать, а м» 140
вы любите мясо с кровью? я не люблю пересушенное» 10
как понять, что ты любишь мужчину? я - всего 2 раза любила, и эти мужч» 19
походу мужчина использует меня для интима, хочет ночевать 2 раза в нед» 57
хочу сделать перманентный макияж губ, муж против. вы бы сделали? » 16
какое больше любите мороженое: сильно замороженное, совсем слегка подт» 11
вас возбуждают мужчины с животиком арбузом? вижу такого и становлюсь м» 12
тема содержит фото такое бы купили? дизайнер сделала подарок. платье вычурное и денег при» 28
вы бы поехали отдыхать, если бы ваша мама лежала в реанимации? » 28
накрывает по бывшему, написала на его машине воодушевляющие гадости. а» 21
тема содержит фото считаете ли вы, что у неё нереально красивые черты лица? или видите не» 18
сколько живут с гастритом?» 10
если бы подруга попросила посидеть с её ребёнком, помогли бы? » 24
размер - это генетика? можно повлиять с помощью витаминов, продуктов п» 14
какой бритвой вы пользуетесь? » 9
ваша чуйка всегда правдива? когда общаюсь с людьми, то сразу чувствую,» 5
какая кухня мира, по-вашему мнению, самая невкусная? для меня - индийс» 9
вы бы согласились снимать квартиру рядом с кладбищем? или купить по де» 23
как думаете, любит ли меня мой парень? » 7
тема содержит фото как вам такой образ? решила примерить на себя девичий стиль! » 7
у вас было такое, чтобы парень на первой встрече уходил сразу же? » 18
смогли бы вы встречаться со страшным, даже уродливым парнем, но интелл» 18
мне кажется, в голосовых связках у меня паразит! может ли он прикрепит» 46
тема содержит фото эту историю прочитал в инете и просто завис слегка. как вам такое? как» 20
как переносите жару? + 35 в тени? » 16
вас когда-нибудь штрафовали? за что? » 19
вам нравятся ямочки на щеках? по-моему это очень мило! сразу поднимает» 7
мой ужин: салат из помидоров и огурцов со сметаной, хлеб и новая сарде» 14
вы любите мясо? как часто едите? стоит неделю не поесть, начинается сл» 16
поссорились во время интима. наехал, что так не делается, полчаса не р» 19
почему родители предпочитают ни ограничители на окна, а заставить окна» 15
что из женских штучек вы не любите? шоппинг, платья, косметику? » 21
а вы покупаете витамины на вб или озоне? доверяете? купила, а там не у» 12
вы видели без одежды своих родственников?» 5
что доминирует в умах большинства людей: сексуальные отношения или ден» 4
жить на первом этаже многоэтажки, какие плюсы и минусы? очень плохое ж» 40
тема содержит фото собачке прописали лекарство. вы бы давали по половине дозы за раз или » 12
забываются ли прошлые партнеры в отношениях? вы быстро отпускали и заб» 7
почему у богатых родителей такие красивые дети? особенно заметно по де» 26
тема содержит фото нравится ли вам этот фильм? » 18
смотрю сторис её бывшего парня, а они там вместе! они меня где-то обма» 4
вы тоже вместе гугла используете чат cgpt? » 14
тема содержит фото хорошо ли мне в этом платье? » 10
тема содержит фото как платье? не сильно увеличивает плечи? так уже хожу по улице. » 13
какие должности занимают люди с дипломом юриста со средним специальным» 4
вы бы смогли влезть в чужую семью, если бы вам очень понравился мужчин» 94
нужно ли написать рыжему выхухолю с сигаретой, который ехал со мной в » 20
только начали встречаться, а он флиртовал с другой. сказать что неприя» 8
подруга предложила старьё своего коллеги за кучу денег: я посмотрю как» 20
девственницы 20+, не жалеете об упущенном времени? у меня первый раз б» 2
переехали бы жить в оренбург?» 15
тема содержит фото правда ли, что большие губы визуально делают нос меньше? » 20
какие собачки больше нравятся: маленькие или большие? мне большие » 41
верите ли вы в сверхъестественное? лично с вами или близкими случалось» 7
как вы реагируете на визги в поликлинике? в регистратуре одни грымзы и» 58
вы любите краситься? можете куда-нибудь пойти без косметоса? » 25
каких знакомых женщин у вас больше? рабочих лошадок или у кого всё как» 60
на форуме реально зависали богатые? у которых доход свыше 500 тысяч в » 161
какие планы на июль? » 9
обнаружил под дверью кусочек ткани с иглой, думаю это дело рук кого-то» 3
куда вы водите детей в возрасте 3.5-4 года помимо сада? на какие занят» 13
какой ник мне подойдёт? » 13
вас когда-нибудь на работе укоряли в отсутствии коммуникабельности? » 22
хронический гастрит и хеликобактер, можно ли лечиться без антибиотиков» 13
мужчина при деньгах не может быть плох в постели или такому и старатьс» 11
вы когда-нибудь встречали чтобы у мужчины ростом 165-170 см был большо» 11
тема содержит фото мне идут очки от prada? за много лет второй раз получила в подарок дор» 24
куда идти, чтобы насытиться комплиментами? мой вариант - фотосессия в » 10
тема содержит фото фильм старенький посмотрела, лёгкий и весёлый, рекомендую » 4
ваши любимые крема для тела? что можете порекомендовать? » 8
гормональный сбой лечат только кок? боюсь, что станет хуже, чем есть. » 68
тема содержит фото подскажите, что изображено в нижнем правом углу? » 9
купили ребенку бассейн, соседскому мальчику тоже хочет купаться. вы бы» 30
меня бьет моя девушка. она меня содержит, живу в ее квартире» 16
кто переехал в новое жилье, как у вас с ремонтом, мебелью, кухней, тех» 9
тема содержит фото как вам эта модель? красивая? мне нравится. » 11
кто молодец? я молодец. у меня месяц без сигарет, алкоголя и кофе!» 18
как сделать себе укол внутримышечно? видео смотрю, но все равно боюсь.» 6
тема содержит фото купила новые босоножки. зацените. норм педикюр без покрытия для босоно» 46
а у вас чувства всегда были взаимны? » 7
тема содержит фото для настроения и радости. хотели бы оказаться сейчас в италии?» 11
тема содержит фото как вам ее муж? » 7
какая ваша самая дурацкая встреча на сз? мой всё время молчал, гуляли » 2
часто встречаетесь с таким явлением, как подмена понятий на работе? » 15
тема содержит фото как по-разному выглядит одна фигура в разной одежде! » 16
на работе на меня пялится парень, у которого есть девушка! » 10
тема содержит фото как вам такая фигура? » 18
тема содержит фото какой режим у ваших младенцев? » 5
тема содержит фото как вам такие пары? » 21
хотел бы меня видеть в юбке, пригласил на свидание. как на такое отреа» 16
вы бы хотели познакомиться с иностранцем? как понять, что человек норм» 22
почему парень хочет, чтобы я к нему переехала? не писал дней 5. младше» 31
станете в гостях есть из вежливости отвратительное блюдо? что скажете » 16
если бы хотели приехать в шоурум и посмотреть 2 платья, но в наличии о» 7
отель вернул часть денег! мне прямо неудобно стало, я не просила! » 5
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru