КАК ВЫ ГОТОВИТЕ КУРИЦУ, ЧТОБЫ ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ БЕЗУМНО ВКУСНОЙ? ЛЕЖИТ ЦЕЛАЯ ТУШКА ЦЫПЛЕНКА.

начало

• Афигенья 23.11.16 08:06

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Я вчера на соли тоже запекала, только лимон целиком внутрь запихала и прованскими травами присыпала - нашла в тырнете рецепт. Что могу сказать? Корочка получилась хрустящая , курица пропеклась полностью, аж мясо от костей легко отходило, аромат хороший, но она суховата - раз, второе - из тушки почти 1600 г получилась маленькая какашка, которой нам с мужем только на вчерашний вечер да на сегодняшний день Когда я достала куру из духовки, у мужа рожа скукожилась, он такой: Ой, а она без соуса получилась? Ну и на вкус она не айс - суховата и пресновата. Один большой плюс - она нежирная получилась.

  
  ну вот, точно, я про это и сказала
• Неожиданная 23.11.16 08:04

  ответ для: Афигенья

  
  

  Афигенья писал(а): я однажды запекла на соли, но она на соли какая-то сухая получается, хотя мягкая, вся пропеклась...а муж сказал как валенок жуешь теперь с целой курицей не связываюсь, то крылышки запеку, то бедрышки-голени в мульту затолкаю....так и мучаюсь

  
  Я вчера на соли тоже запекала, только лимон целиком внутрь запихала и прованскими травами присыпала - нашла в тырнете рецепт. Что могу сказать? Корочка получилась хрустящая , курица пропеклась полностью, аж мясо от костей легко отходило, аромат хороший, но она суховата - раз, второе - из тушки почти 1600 г получилась маленькая какашка, которой нам с мужем только на вчерашний вечер да на сегодняшний день Когда я достала куру из духовки, у мужа рожа скукожилась, он такой: “Ой, а она без соуса получилась?“
  Ну и на вкус она не айс - суховата и пресновата. Один большой плюс - она нежирная получилась.
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Афигенья 23.11.16 07:25

  ответ для: nedotroga2012

  
  

  nedotroga2012 писал(а): запекаю на соли

  
  я однажды запекла на соли, но она на соли какая-то сухая получается, хотя мягкая, вся пропеклась...а муж сказал “как валенок жуешь“
  теперь с целой курицей не связываюсь, то крылышки запеку, то бедрышки-голени в мульту затолкаю....так и мучаюсь
• Minolli 23.11.16 00:20
  
  если целиком то можно в белом сухом вине выдержать и специях. Или подсушить полотенцем и натереть маслом подсолнечным, солью и молотым белым перцем, во время выпекания поливать вытопившимся соком. Грудка что бы сухая не получилась можно болгарского перчика затолкать в куру. Можно натереть соусом пири-пири с чесночком и любимыми специями если любите остренькое. Можно его разрезать и на гриле пожарить.
• Неожиданная 22.11.16 21:59

  ответ для: nedotroga2012

  
  

  nedotroga2012 писал(а): запекаю на соли

  
  а как?
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• nedotroga2012 22.11.16 21:31
  
  запекаю на соли
• бешеная слива 22.11.16 19:33

  ответ для: террариум

  
  да незачто)) это даже не рецепт)
• террариум 22.11.16 19:32

  ответ для: бешеная слива

  
  

  бешеная слива писал(а): конечно. чем плотнее завернете, тем лучше

  спасибо большое за рецепт ))
• бешеная слива 22.11.16 19:05
  
  можно майонезом обмазать перед этим, или соусом, но я обычно делаю просто с солью и перцем
• бешеная слива 22.11.16 19:04

  ответ для: террариум

  
  конечно. чем плотнее завернете, тем лучше
• террариум 22.11.16 19:02

  ответ для: бешеная слива

  
  

  бешеная слива писал(а): нетпосолите и поперчите кусочки, заверните в фольгу по одному и положите на сковородку налив немного водички. 10 минут на одной стороне и 10 на другой и готова вкуснятина

  классно звучит! скажите а заворачивать так чтобы вода внутрь не попадала?
• бешеная слива 22.11.16 18:49
  
  ах да, крышкой закрыть разумеется