ПЕРВЫЙ РАЗ ГОТОВЛЮ НАПОЛЕОН. КАКОЙ РЕЦЕПТ ВЫБРАТЬ? В ИНТЕРНЕТЕ ИХ ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ МНОГО!

начало

• Cappucino 13.04.15 16:40
  
  Я всегда делаю из магазинного слоеного теста,возник с ним много,а магазинное ничем не отличается. Крем делаю обычный заварной - 1яйцо, чуть меньше стакана сахара, 1 стакан молока, ложка муки и полпачки масла. По рецепту идёт вся пачка, но для меня жирно,крем итак густой получается
• Cyborg,78 13.04.15 11:26
  
  мяса не забудь )
• My life is music 13.04.15 10:54
  
  Вот наш рецепт, все его любят. Другой никогда не делали.
  Тесто:
  1 яйцо
  2ст.л уксуса
  Охлажденная вода - на палец неполный стакан
  1 пачка маргарина (250гр)
  Маргарин рубленный или растопить. В теплый маргарин вылить яйцо перемешенное с уксусом. Добавить муки столько, чтобы можно было тесто раскатать. Оно должно быть мягким, но не очень. Потом тесто положить в холодильник на пол часа/час/полтора/два часа, в общем, на сколько вы можете.
  Крем: 2 литра молока( можно чуть меньше -1.7л). Вскипятить его.
  В это время смешать 2ст. сахара с 5 ст.л муки - хорошо перемешать ( в сахар еще добавить пачку ванилина). Потом взбить 4 яйца хорошо перемешать с сахаром и мукой. После, эту смесь мы добавляем постепенно в молоко и постоянно перемешиваем.
  Ну а дальше выпекать коржи, остудить полностью крем, а потом перемазать коржи и дать ночь настояться.
  _______
  “Я имею своё мнение, а остальные мнения я просто имею.“