Глаша64 писал(а): 3 яйца, взбивать все по отдельности, 90 грамм сазара, 110 муки, в белки щепотка соли, желтки взбить с 45 сахара,2 ст.л. подс.масла и 30 грамм воды -смешать, и добавить в желтки, перемешать, добавить муку,понемногу добавлять взбитые белки, выпекать 20-25 мин 165-170 градусов,на пергаменте полотенце сбрызнуть из распылителя водой и выложить рулет, снять бумагу и завернуть до остывания, затем пропитка и крем,свернуть в пергамент и охладить в холодильнике мин 1 час,затем украшать |
вес 66.6 кг баллы 142 | |||||||||||||
60 |
|
70 | |||||||||||