Салат из белокочанной капусты с говядиной
Бело капусту нашинковать, положить в посуду, посолить, добавить уксус и прогреть, непрерывно помешивая. Прогретую до полуготовности капусту снять с огня, охладить, добавить растительное масло.
Вареное мясо, отварной картофель, свежие яблоки, яйцо нарезать мелкими брусочками, добавить зеленый горошек, соль, специи, смешать с капустой и заправить майонезом. Готовый салат уложить в салатницу, украсить консервированно вишней, зеленью.
Говяд – 175 г, капуста белокочанная – 125 г, картофель – 50 г, консервированны зеленый горошек – 75 г, майонез – 700 г, яблоки свежие– 25 г, вишня консервированна – 50 г, зелень – 15 г, яйцо – 100 г, соль, специи – по вкусу.
|