начало

• «   hclsk8uejldb 20.02.10 02:14
  ответ для: M-@-R-i-n-@

  Cпасибо вам - напомнила мне покойную бабушку. Какую она кутю готовила!! Точно, как у вас, с маком и грецкими орехами!
• «   виолкa,,, 20.02.10 01:16
  Приветик
  _______
  Жду в гости ,заранее спасибо, https://www.galya.ru...
• «   с в е т л а я 19.02.10 21:06
  ответ для: M-@-R-i-n-@

  крупа пшеничка - это которая мелкая такая или пшено - желтая крупа?
  пшеничка вроде быстро варится, полтора часа для нее многовато или я что-то путаю?
• «   m-@-r-i-n-@ 19.02.10 20:45
  КУТЯ!!!!!!рецепт-
  Ингредиенты
  Для приготовления кути нам необходимо:
  1. Крупа пшеничная - 1 стакан
  2. Мак - 0,5 стак.
  3. Грецкие орехи - 1 стак.
  4. Изюм - 0,5 стак.
  5. Курага - 10 шт.
  6. Мед
  С появлением первой звезды на небе в Святвечер моя семья собирается за столом. По традиции хозяйка подает на стол 12 постных блюд, обязательными среди которых в Рождественский Святвечер есть кутя и узвар. Итак, приступим к приготовлению кути.
  Пшеничную крупу промываем и замачиваем на 4-5 ч. в холодной водичке. После того, как крупа размокнет, водичку сливаем. Пересыпаем крупу в кастрюльку(алюминиевую или из нержавейки) и доливаем 2 стакана воды. Ставим пшеничку вариться на маленький огонь. Через 1,5ч. когда крупа сварится ее нужно остудить.
  А пока моя пшеничная крупа варится, я приступаю к приготовлению так называемых “смаколиков“,которые составляют неповторный вкус кути : это мак, изюм, орехи, курага.
  Во-первых, заливаем мак крутым кипятком. Остывшую водичку сливаем и розтираем наш мак. По обычаю мак розтирали в макитре, т.к. у меня ее нет я помолола его в комбайне. Можно также пропустить его 2-3 раза через мясорубку(эфект будет приблизительно такой же).
  Во-вторых, изюм и курагу тоже заливаем кипятком и даем немного постоять. Сливаем воду. Курагу нарезаем небольшими кусочками.
  В-третьих, берем орехи. Их можно нарезать кусочками, а можно просто поломать.
  И на последок растапливаем на водяной бане наш медок. Я беру цветочный мед, а вообще можно использовать любой - какой кому нравится. Если Вы любители послаще - берите меда около 1 стак., а если нет - меньше. Вообщем количество меда зависит от Ваших вкусов.
  Во время приготовления смаколиков наша крупа сварится и остынет. Свареную крупу перекладываем в глубокую посуду, и осторожно перемешиваем с приготовлеными смаколиками, при этом приправляем медом.
  Говорят, что чем багаче кутя (т.е. вкуснее и сытнее), тем богаче будет семья и хорошим будет урожай.
  Кушайте на здоровье. Вкусной и смачной Вам кути!!!
• «   с в е т л а я 19.02.10 20:32
  ответ для: M-@-R-i-n-@

  спасибо
• «   с в е т л а я 19.02.10 20:32
  ответ для: Катюша1982

  я надеюсь, что я выйду, это еще не точно :)
• «   m-@-r-i-n-@ 19.02.10 20:30
  Десяточка
• «   катюша1982 19.02.10 20:28
  десяточка
• «   катюша1982 19.02.10 20:28
  О! Мы с тобой одновременно на работу выйдем :)

начало