КАК СВАРИТЬ ЯЙЦО, ЧТОБЫ ЛЕГКО ОТХОДИЛА СКОРЛУПА?

начало

• Stixiya82 20.03.17 10:55

  ответ для: kapybara

  
  

  love_chou писал(а): Я заметила, что дешевые яйца, которые маленькие по размеру, очень плохо чистятся..а дорогие крупные без проблем

  
  И я приметила такое
• 48w4jub4gupq 17.03.17 16:15
  
  Сразу в холодную воду надо,как сварились.
• kapybara 17.03.17 16:03
  
  Я заметила, что дешевые яйца, которые маленькие по размеру, очень плохо чистятся..а дорогие крупные без проблем
• Алена Алёна 16.03.17 22:47

  ответ для: @rish

  
  Точно, сейчас в инете глянула,что была не права. Домашнего я ничего не покупают, даже “ своим“ не доверяют, были не приятные случаи
• @rish 16.03.17 22:04

  ответ для: Алена Алёна

  
  

  Алена Алёна писал(а): Соль добавляют не для того, что бы лучше чистилось, а для того, что бы если скорлупа треснет из за разности плотности жидкости яйцо не вытекло. Нужно сразу под холодную воду. А так плохо чистятся не свежие яйца

  насчёт соли соглашусь, а вот как раз свежие яйца чистятся плохо. И белок у них рыхлый, неплотный. Домашние яйца быстро распродаются хозяйками, потому и свежие, чистятся плохо. А магазинные чаще всего пока от птицефабрики до покупателя дойдут, проходит дней 10, они хорошо чистятся.
• Алена Алёна 16.03.17 21:29
  
  Ну и домашние не факт, что хорошие. Знакомый покупает яйца в магазине, стирает печать, мажет их помётом куриным и продаёт как домашние
  Другая знакомая молочные продукты домашние продаёт, а покупает их на базе и с домашними они и рядом не лежали.
  Другая бабушка знакомаю покупает препараты, что бы куры лучше неслись, а яйца эти на продажу
• Алена Алёна 16.03.17 21:22
  
  Соль добавляют не для того, что бы лучше чистилось, а для того, что бы если скорлупа треснет из за разности плотности жидкости яйцо не вытекло. Нужно сразу под холодную воду. А так плохо чистятся не свежие яйца
• ,,ради счастья,, 16.03.17 16:54

  ответ для: Lea_norka

  
  

  Lea_norka писал(а): поддерживаю! Соль реально помогает ! Мы покупаем только деревенские яйца. Варю их в сильно солёной воде , а потом в холодную воду. И тоже скорлупа отлетает на ура.

  
  При такой варке и гусиные яйца отлично чистятся.
• Lea_norka 16.03.17 16:22

  ответ для: ,,ради счастья,,

  
  

  ..ради счастья.. писал(а): добавляю соль при варке, сразу после варки под ледяную воду. Скорлупа сама отлетает.

  поддерживаю! Соль реально помогает ! Мы покупаем только деревенские яйца. Варю их в сильно солёной воде , а потом в холодную воду. И тоже скорлупа отлетает на ура.
• Vampirr 15.03.17 21:25
  
  Остужать под проточной водой
• kozochka48 15.03.17 21:12

  ответ для: Stixiya82

  
  

  Stixiya82 писал(а): Теперь со всеми яйцами так буду делать, чтоб легче чистились

  
  Нет, ну есть доля правды. Не сразу их есть, а пусть несколько дней полежат в холодильнике. С ними же ничего не будет, зато не будет оставаться поляйца на скорлупе.
• Stixiya82 15.03.17 15:20

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Пусть протухнет. Чем хуже чистится, тем свежее.

  
  Теперь со всеми яйцами так буду делать, чтоб легче чистились