ЕСТЬ ТУТ ТАКИЕ, КОТОРЫЕ КАК И Я СОВСЕМ НЕ УМЕЮТ ПЕЧЬ? ДАЖЕ ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ ПИРОГ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ.

начало

• Beila K 06.02.16 23:59
  
  технология нарушена. Можно найти на сайтах много рецептов, но не во всех них описаны некоторые нюансы (например, когда добавляете по рецепту яйца в тесто для шарлотки, целое яйцо бросать сразу нельзя. Нужно отделить желток от белка и взбивать тесто только с белком, желток позже добавляется и то по желанию. Стенки формы для выпекания обмазывать нельзя и т.д.). Один нюанс упускается и все, чувство, что руки не с того места растут
  Если захотите, могу написать рецепт теста, которое на 100% получится.
• TORRI 06.02.16 23:40
  
  я не то, чтобы не умею, я не люблю это делать.
  Вообще готовить не люблю, хотя получается всегда всё вкусно (муж нахваливает, гости уплетают за обе щёки), но сам процесс готовки никакого удовольствия мне не доставляет.
  Готовлю, потому что надо готовить. Но вот, что касается выпечки - даже не хочу приступать к этому делу, хотя есть супер современная встроенная духовка. Сам бог велел, как говорится. Но всё-равно всякие пироженки, булочки, рулеты - покупаю в супермаркетах.
  Печь просто терпеть не могу и даже пробовать не хочу.
  Иной раз моя бабушка мне говорит, мол ну как так, мужу пирожков не испечь, а меня бесит сам процесс. За 32 года жизни ни разу не пекла и начинать не хочу.
• tenclubs 06.02.16 23:32
  
  Я нарезку не умею аккуратно нарезать, а пирог (элементарный) испечь могу.
• Olesya_2008 29.01.16 12:25

  ответ для: A white crow

  
  Спасибо!
• A white crow 29.01.16 04:54

  ответ для: Olesya_2008

  
  Написала в личку
• A white crow 29.01.16 04:35

  ответ для: Olesya_2008

  
  

  Olesya_2008 писал(а): а рецептик удачного теста не дадите?

  
  Я не думаю, что толк с этого будет Это для меня оно удачное, а у вас может вовсе не пойти. точно как тетя мне давала свое фирменное тесто на яйцах и молоке, сдобные пирожки короче получились. но в отличии от тетиных проссто мега-жесткие и не поднялись, а все вроде по правилам Дальше племянник мой младшенький подсел на мои растегаи с рыбой, каждый раз их просит. и тетя моя очень хотела научиться моему тесту, я даже рядом была и наблюдала, как она его замешивает! Но потом поехала по делам, возвращаюсь вечером, а вместо моих мягоньких растегайчиков треугольной формы какие-то непонятные сухарики У подруги моей тоже не получились. Вот не знаю, в чем дилемма? Думаю, Вам просто надо на сайте в поисковике забить “дрожжевое тесто“, и уже по рейтингу, отзывам и фотографиям кулинаров выбирать. Я так и делала
• Kalipsooo575 28.01.16 11:27
  
  У меня свекровь не умеет печь вообще. Единственное что у неё получается это пирог из песочного теста..все!
• approche 28.01.16 11:19
  
  все у вас получится, скорее всего вы просто технологию не соблюдаете. Например в пироги без дрожжей, я сначала кладу кислоту, а соду уже перед самой выпечкой, т.к с помощью соды тесто поднимается, а если пирог долго не ставить в духовку, сода вся сожгется и ничего у вас не подымется. Песочное тесто нельзя в тепле держать, только в холодильнике иначе будет твердая выпечка, часто тесто вообще нельзя как то хранить, сделали и сразу печь! С дрожжевым тестом тоже несложно, но опыт нужен, у меня не всегда получается вкусное тесто, ну хоть подымается и ладно)))
• llydikv0ng64buk 27.01.16 22:52
  
  Не умею. Муж сам готовит еду. Он у меня повар. После работы он спокойно возится и на кухне
• Olesya_2008 26.01.16 18:23

  ответ для: A white crow

  
  а рецептик удачного теста не дадите?
• Истина где-то ря 25.01.16 21:30
  
  А я вообще не пеку ничего,сейчас всё купить можно,плюс у меня мама печь умеет,не люблю возиться. И мне всё равно,я не комплексную по этому поводу.
  _______
  — Изя, а шо ты никак не женишься? Всё ищешь принцессу на свою горошину?
• A white crow 25.01.16 20:41
  
  Мне кажется, просто надо найти свой рецепт и он будет получаться. Плюс мотивацию. помню, друг мне заказал пирожки жареные, а я до этого только печь в духовке их умела! Но решила научиться. взяла сайт, нашла несколько разных рецептов и готовила. первые пирожки получились жесткими, вторые не поднялись. Зато третье тесто аж во рту таяло, потом все друзья слюной захлебывались (хотя в рейтинге оно было намного ниже, хвалебных отзывов больше у тех, которые абсолютно не вышли у меня). Вобщем надо пробовать! Кто ищет, тот найдет