ПРОЧИТАЛА НЕДАВНО, ЧТО В СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГЕ И ФОРЕЛИ МОГУТ БЫТЬ ГЛИСТЫ И ПРОЧИЕ ПАРАЗИТЫ. ЧТО ВЫ ОБ ЭТОМ ДУМАЕТЕ? ПРАВДА ЛИ?

начало

• z1408qs5mpb5 18.08.12 11:05
  
  Вообще, любая рыба - потенциальный источник паразитов, в т.ч соленая. Недавно в минтае замороженном нашла червяка, сначала глазам не поверила и начила искать в интернете об этом. Начиталась, насмотрелась, теперь рыбу не ем вообще. Люди находили личинок и в консервах, и в замороженной рыбе, и в свежей рыбе, и в соленой селедке. В общем, ужас
• yqb5xr4nn67f 18.08.12 10:54
  
  любой продукт должен пройти хорошую термическую обработку,чтобы подохли не только черви но и их личинки,если таковые имеются.
• -Vampirka- 18.08.12 05:30
  
  если она протухла или вышел срок годности - то она вредна, также, как другой тухлый продукт
  а если все условия соблюдены - то сомневаюсь, что в ней глисты
  тем более сейчас все обкалывают, добавляют кучу консервантов и тд, что большинство продуктов и после выхода срока годности съедобные и не тухнут :)
  так что не бойсь, сейчас отравиться и заразиться можно практически от всего, если не повезет с покупкой
  чтож теперь вообще не есть?
  а яйца глистов можно подцепить не только от еды, но и от воды, прикосновения к заразному поручню, вещам, в транспорте, пожав руку, да где угодно
  слабосоленая семга и форель - это одни из самых полезнейших продуктов, семга стоит на вершине здоровья! так что ешьте и не бойтесь, она же вам еще и поможет укрепить иммунитет для борьбы со всей окружающей гадостью :)
• Aнастаs Vino 18.08.12 03:44

  ответ для: Annatomiya

  
  

  Annatomiya писал(а): Второе: если рыба морская или океанская, то она должна была быть немедленнозаморожена прямо на судне, а разморожена прямо перед употреблением впищу.

  Что бы сожрать их или они умирают??
• Aнастаs Vino 18.08.12 03:38
  
  Весьма*
• Aнастаs Vino 18.08.12 03:38
  
  А я не ем рыбу. Она костлявая. Хотя её мясо весьва вкусное, особенно если с соусом для суши.
• Annatomiya 18.08.12 02:51

  ответ для: natdeu

  
  я мою просто теплой водой с губкой вытираю полотенцем тщательно.
  _______
  Жизнь слишком хороша, чтобы портить ее диетой, жадными мужчинами и работой...
• natdeu 18.08.12 02:42

  ответ для: Annatomiya

  
  

  Annatomiya писал(а): вот поэтому я все фрукты даже в шкурках мою с мочалкой .

  
  А каким средством вы их моете,или просто водой?
  Мне кажется обычная вода всю гадость не смоет.А с мылом мыть-перебор,хотя у меня подруга средством для мытья посуды моет.
• 500 дней лета 18.08.12 02:13
  
  конечно,я вот легко верю в это
• ржунеможу 18.08.12 01:48
  
  поздно они уже в тебе
• Annatomiya 18.08.12 01:33
  
  Конечно, рыба – это белок, микроэлементы, ненасыщенные жирные кислоты и витамины. Но рыба – это еще и всевозможные паразиты, которые, попав в наш организм, способны надолго испортить все впечатление от улова. Либо вообще испортить всю оставшуюся жизнь... Однако паразитов можно победить и довольно просто. Чтобы убить глистов и прочих невидимых глазу сожителей пойманной рыбы, ее нужно правильно приготовить:
  Click to see real size
  
  Сырая рыба
  Ее можно есть только, если соблюдены три условия.
  Первое:
  это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормилиискусственными кормами, лечили и контролировали на отсутствие паразитов.
  Второе:
  если рыба морская или океанская, то она должна была быть немедленнозаморожена прямо на судне, а разморожена прямо перед употреблением впищу.
  Третье:
  в любой речной рыбе (кроме осетровых) могут обитать паразиты. Потому в сыром виде можно есть только стерлядь.
  Проваренная и прожаренная рыба
  Если она действительно хорошо проварена и прожарена, то можно есть любую рыбу, не опасаясь последствий.
  - Варить рыбу нужно 15-20 минут с момента закипания.
  - Жарить не менее 15-20 минут. Причем, если рыба крупная, ее нужно предварительно разрезать вдоль хребта на пласты.
  - Пироги с рыбой нужно выпекать не менее 30 минут.
  - Если правила горячего и холодного копчения соблюдены, то рыба считается безопасной только после завершения всего процесса.
  Соленая рыба
  Рекомендации даны для рыб или ее кусков весом до 2 кг. При посоле личинки паразитов погибают:
  - в условиях горячего посола (15-16 градусов) – через 5-9 дней;
  - в условиях холодного посола (5-6 градусов) – через 6-13 дней;
  - в условиях сухого посола (пропорции 20% соли от веса рыбы) в неразделанной рыбе – через 9-13 дней, а в поротой – через 7-12 дней.
  Замороженная рыба
  Рыба весом до 2 кг считается обезвреженной после того как ее выдержали
  12 часов при температуре минус 27 градусов
  18 часов при температуре минус 22 градуса
  36 часов при температуре минус 16 градусов
  3 суток - при минус 12 градусах
  7 суток – при минус 8 градусах
  10 суток – при минус 4 градусах
  _______
  Жизнь слишком хороша, чтобы портить ее диетой, жадными мужчинами и работой...
• Annatomiya 18.08.12 01:26

  ответ для: natdeu

  
  вот поэтому я все фрукты даже в шкурках мою с мочалкой .
  _______
  Жизнь слишком хороша, чтобы портить ее диетой, жадными мужчинами и работой...