КАК ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО КОФЕ ЛАТТЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ? И КАКОЙ ОНИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЖИРНОСТИ?

начало

• Mergina 20.05.10 10:06
  
  Ура! Ура! Мне получился трёх-сложный Латте :)))
• Mergina 20.05.10 09:49
  
  о классно :)
  спасибки...будем пробовать:))
  
• Алла Пугачева 19.05.10 17:13
  
  папа-кофеман купил себе супер машину - она взбивает пену сама-но какая разница чем сделана пена можно и миксером -так что без разницы есть машина или нет! раньше их вообще не было!!!
• Р@зДв@ 19.05.10 15:33
  
  Кроме машины никто не сделает латте правильно) Это все равно будет простой кофе с молоком или сливками)
• viv@t 19.05.10 12:46

  ответ для: майска_я

  
  спасибо за ссылку
• майска_я 19.05.10 12:41
  
  Это нарыла в нете
  
• МАЛИЧКА 19.05.10 12:40
  
  я читала, что сливки должны быть самые-самые жирные, чтоб взбивались лучше!
  а рецепт точно не помню, но кажется, чтл Дракулёныш права
• майска_я 19.05.10 12:39

  ответ для: Mergina

  
  Машина это мечта:)))
  Со встроенным капучинатором если то вообще...но стоит не дешево. Места занимает тоже не мало.
  Большинство любителей кофе подразумевают под названием “Латте (Latte)“ трёхслойный напиток, подаваемый в высоком прозрачном бокале. В действительности этот напиток называется Латте макиато (Latte Macchiato).
  А “обычный“ Latte делается так:
  На одну часть эспрессо или другого очень крепкого кофе – три части кипяченого молока, сахар по вкусу. Перемешайте кофе с молоком и сахаром, налейте в чашки или стаканы. На поверхность выложите ложку взбитой молочной пены. Подается обычно в высоком стакане или большой чашке.
  Вы оцените вкус этого напитка, если используете для его приготовления кофейную смесь покрепче, чтобы робусты было не меньше 10%-20%, например: Molinari Rosso, Lavazza Super Crema.
  По оценкам специалистов, лучшее качество пены для кофе Латте в домашних условиях обеспечивает кофемашина Jura Impressa S9 platinum One Touch (трехслойный Latte Macchiato нажатием одной кнопки), а также Jura Impressa J5.
• Mergina 19.05.10 12:36

  ответ для: майска_я

  
  Спасибки, я так ещё сама ни когда не пробовала делать :))
  а в кофешках очень часто люблю заказывать, но там все делает машинка.
• майска_я 19.05.10 12:29
  
  ой обажаю.....делать не умею.
  Делаю так
  Сливки взбиваю спец миксером.....много много взбиваю.....вливаю это в кофе горячий....сыплю корицей- выходит типа капучино....но вкуснее