ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

начало

• Self_Dependent 21.11.08 20:19

  ответ для: f4490ckz2bfm

  
  Raz tam ne napisano znachit nenado maslo,tak avtor v kommentarijah gde to pisala,no ja dlja perestrahovoschki sovsem chutj chutj smazala,bukvaljno kapeljku.U menja nichego ne prigorelo :)
• f4490ckz2bfm 21.11.08 19:44
  
  Спасибо огромное Я потом обязательно сделаю,орех сейчас нет.
• Шели 21.11.08 19:34
  
  есть очень вкусный пирог с яблоками и орехами. на большую компанию - 1,250 кг творожного теста, 1,5 кг яблок, 50 г ядер грецких орехов, 4 ст. л. корицы, 1 яйцо, 5-6 ст. л. сахара.
  творожное тесто: 200 г нежирного творога однородной консистенции,
  200 г размягченного маргарина
  500 г просеянной муки
  3 небольших или 2 больших яйца
  1 ст. л. сметаны
  130-160 г сахара (130 для теста средней сладости, 160 – послаще)
  1 ч. л. соды
  уксус для гашения соды
  щепотка ванилина
  творог разотри с яйцами и сахаром. добавь мягкий маргарин, хорошенько все перемни. в получившуюся творожную массу добавь сметану. в просеянную муку положи соду, погашенную уксусом и перемешай. затем в творожную массу добавь муку с содой и вымеси мягкое тесто. это тесто должно слегка липнуть к рукам, поэтому раскатывай его на хорошо посыпанной мукой доске.
  теперь сам пирог: измельчи орехи(надо посыпать орехи 3 ст. ложками сахара на деревянной доске и раскатать их деревянной скалкой). сахар впитает в себя часть орехового масла.
  помытые яблоки почисть и нарежь небольшими кусочками. чтобы яблоки не темнели, сбрызни их лимонным соком или раствором лимонной кислоты. противень выстели бумагой для выпечки или смажь жиром и посыпь мукой.
  тесто раздели на две части, причем одну сделай чуть больше другой. большую часть теста раскатай на хорошо присыпанной мукой доске в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и размером чуть больше противня. намотай раскатанное тесто на скалку и перенеси его на противень. посыпь нижний пласт теста 2 ст. л. корицы. выложи на тесто яблоки и равномерно распредели их по пласту. посыпь яблоки оставшейся корицей и 2-3 ст. л. сахара. раскатай верхний пласт теста так же, как нижний. накрой им пирог, защипни края. верх пирога смажь слегка взбитым яйцом, посыпь орехово-сахарной смесью. проколи верх вилкой и поставь в разогретую духовку (180 градусов) на 25-30 минут
• f4490ckz2bfm 21.11.08 19:17

  ответ для: Self_Dependent

  
  а сколько нужно масла,чтобы смазать форму,чтоб не пригорело?.Я просто первый раз делаю,а там не написано.
• f4490ckz2bfm 21.11.08 19:05

  ответ для: Self_Dependent

  
  спасибо я уже на сайте.....
• Self_Dependent 21.11.08 18:57
  
  ja takoj delala,prosto ,bistro i vkusno :)
• MARIAkas 21.11.08 18:40
  
  вскуснее чем шарлотка..яблочного пирога не бывает..!!)))
• f4490ckz2bfm 21.11.08 18:28

  ответ для: У СИНЕГО МОРЯ,,,

  
  Спасибочки огромное
• У СИНЕГО МОРЯ,,, 21.11.08 18:26
  
  www. good-cooк.ru
  
  дерзай!!!