САЛАТ ИЗ АВОКАДО

начало

• солнечный2лучик 16.06.08 11:35
  
  Салат из авокадо и рукколы
  Приблизительное время приготовления: 20 минут
  Ингредиенты, используемые в рецепте:
  Я не буду указывать точное количество ингредиентов, потому как в этом салате всё зависит от ваших предпочтений.
  ----
  Итак, я беру:
  1. рукколу (очень любима она в нашей семье, поэтому я не скуплюсь);
  2. авокадо (обычно 1 целую штуку). Кстати, если кто-то не умеет выбирать этот фрукт, то вот вам мой совет - спелый авокадо должен быть мягким, но не склизским, желательно, чтобы не было коричневых пятен на кожице);
  3. Помидорки
  4. Сладкий перчик (по желанию и вкусам, его можно и не добавлять)
  5. Для праздничного варианта добвьте в этот список креветки.
  Заправка:
  Лимон
  Оливковое масло
  Горчица
  Инструкции по приготовлению:
  
  Рукколу рвём на крупные кусочки, авокадо нарезаем соломкой. Туда же помидоры, перец.
  
  Если вы всё же решили добавить креветки, то советую вам их перед добавлением в салат слегка поджарить на оливковом масле с добавлением чеснока (чуть-чуть). Обычно я беру отварные уже королевские креветки, потому как их легче чистить. Но бывает и с маленькими заморочусь.
  Теперь делаем заправку. В небольшой ёмкости смешиваем оливковое масло, сок лимона (примерно 1 ст. ложка+/-) и горчица (примерно 1/4 часть ч.л.). Всё это перемешиваем и поливаем этой заправкой наш салатик.
  Я сознательно не писала про соль. Это дело вкуса. Я в такой салат редко кладу соль. Обычно мне хватает лимона...
  Примечание:
  Салатик получился очень вкусненьким. Благодаря рукколе, пикантным. Очень быстр в приготовлении. А ещё полезный!!!!!
• Саманта Джонс 01.06.08 14:24
  
  Классичечский “Гаукамолле“ - рецепт привезен из Мексики - так готовят там и едят его тоннами.
  Авокадо почистить, порезать и помять, сбрызнуть соком половинки лимона, поперчить, добавить мелко порезанный репчатый лук (одна маленькая луковичка). Это основа салата и в-основном его едят именно таким с хлебными лепешками , но в праздники еще добавляют: мелко порезанные отварные креветки и помидор без кожицы, мелко порезанную соленую форель или семгу, сыр типа фета. Самое прикольное - никаких жиров никогда в салат с авокадо не кладут - ни майонез, ни сливки, ни оливковое масло. Говорят, авокадо очень богат жирами и это лишнее. Приятного аппетита!
• MAWA5 30.05.08 21:55

  ответ для: ЯлинкаЯ

  
  Давай-только помни,что сидит в земле от 2-3 месяцев-потом вылезает-не забуть о нём. Удачки !
• ЯлинкаЯ 30.05.08 15:18

  ответ для: MAWA5

  
  Так и сделаю. Спасибки!
• MAWA5 30.05.08 15:10

  ответ для: ЯлинкаЯ

  
  Ну и зря--вот оно стоит у меня у компа-где то 60 см уже-такое хорошенькое ! Напиши на память бумажку--что бы не забыть !
• ЯлинкаЯ 30.05.08 12:38

  ответ для: MAWA5

  
  У меня у подружки есть деревце из косточки авокадо. Такая прелесть. А я все никак не соберусь.
• ЯлинкаЯ 30.05.08 12:38
  
  Я авокадо обожаю и поэтому добавляю практически во все салаты.
• MAWA5 26.05.08 21:29
  
  Kogda cdelaew' calat-- orex ne vibracivaj--pocadi--sheres 2-3 mecäza poävitvä derevze-oshen' kracivoe -u menä use 2. Ucpexov
• marnika 26.04.08 21:28
  
  Мексиканский салат “Гуакамоле“
  Два авокадо размять вилкой, добавить мелко порезанный репчатый лук, пекинскую капусту, тоже мелко порезанную, раздавить дольку чеснока, заправить лимонным соком, солью и майонезом.
• солнечный2лучик 26.04.08 20:50

  ответ для: Коrоlеvа

  
  пожалуйста!
• Коrоlеvа 26.04.08 20:39

  ответ для: солнечный2лучик

  
  спасибо за рецепты)))
• солнечный2лучик 26.04.08 20:29

  ответ для: Коrоlеvа

  
  Авокадо с крабовыми палочками и Салат ИЗ АВОКАДО И ОГУРЦА
  - вот эти салаты я делала, очень вкусно.