ЯБЛОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (150г для теста и 100г для карамели) — 250 г
Яйцо куриное (брала яйца 1 каткгории) — 2 шт
Разрыхлитель теста (на кончике ч.л.)
Яблоко (среднее примерно 150-180г) — 1 шт
Шоколад белый — 50 г
Соль (щепотка)

способ приготовления:

Взбить яйца с щепоткой соли в течении 5 минут.

Добавить сахар и продолжать взбивать.

Добавить муку и разрыхлитель и продолжать взбивать до полного исчезновения комочков.

Прогреть духовку в течении 15 минут до 180 градусов.

В это время яблоки нарезать дольками.

Смазать форму для пирога небольшим количеством растительного масла.

Распределить яблоки по форме.

Залить все получившимся тестом.

Поставить в духовку на 30 мин (у меня духовка электрическая, на газовой не пробовала, важно через 30 мин проверить зубочисткой готовность пирога, если не готов накрыть фольгой и поставить до готовности).

Достать пирог.

Поставить сковородку на плиту на средний огонь (без масла).

Насыпать сахар и ждать пока он полностью растворится и превратиться в карамель.

Вытащить из формы пирог и залить карамелью.

Растопить шоколад на водяной бане и также залить пирог.

Подождать 15 мин пока остынет.

P.S. Если пирог накрыть полотенцем и оставить на 8 часов, тогда он пропитается и будет еще нежнее и вкуснее.

калорийность: 279.20 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: десерты