ГРИБНОЙ ГУЛЯШ

ингредиенты:

300-400 г шампиньонов,
1-2 головки репчатого лука,
2-3 шт болгарского перца,
1-2 зубчика чеснока,
1 столовая ложка муки,
томатная паста или соус, соль, перец, растительное масло

способ приготовления:

Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками, лук - полукольцами; чеснок порубить, перец нарезать кубиками или длинными полосками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости, положить болгарский перец и обжаривать 5 минут. Добавить грибы и жарить, помешивая, 7-8 минут. Добавить томатную пасту или соус, посыпать мукой и хорошо перемешать. Влить в сковороду, помешивая, 1,5-2 стакана воды, довести до кипения и кипятить, помешивая, 1-2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить базилик, тимьян и другие травы по вашему вкусу.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда