ЛЕГКИЙ ОСВЕЖАЮЩИЙ НАПИТОК ДЛЯ НАСТУПИВШЕЙ ЖАРЫ

ингредиенты:

Вода — 3 л
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт
Сахар (кто хочет послаще, добавляйте больше сахара. Я готовил для работы в жарком цеху, там сладкое не получиться пить) — 150 г
Мята (на Ваше усмотрение, я решил добавить) — по вкусу

способ приготовления:

Вот и наступило жаркое лето, но, увы, нам теперь хочется чего-то прохладного и освежающего.

Предлагаю сделать освежающий напиток из цитрусовых. Нам понадобится 2 апельсина, 1 лимон, 150-170 гр. сахара и 3 л воды.

Цитрусовые замораживаем в морозилке и после отогреваем до комнатной температуры. Говорят, так можно избавиться от горечи. В моем случае горечь так и осталась, но ее легко убрать сахарным песком, чуть побольше добавить его.

Нарезаем отогретые цитрусовые на дольки и размельчаем их в чаше блендера или погружным блендером. К долькам я сразу добавил сахар, чтоб потом не вмешивать его отдельно.

Всю апельсиново-лимонную массу складываем в кастрюльку с добавлением 3 л воды. По рецепту мы должны прокипятить получившуюся массу, но я не стал этого делать, поскольку не хочу портить витаминный коктейль. Отправил все в холодильник, чтоб цитрусовая кашица передала в воду свои соки. После чего процеживаем через марлю и наслаждаемся напитком.

Я отдельно заварил мятный чай. Перелил его в форму для льда и заморозил. Эти мятные кубики добавлял к напитку.

P.S.: оставшийся жмых можно смешать с водой, добавить сахар и получится отличный домашний джем.

калорийность: 20.70 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: напитки