ПЕЧЕНОЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

ингредиенты:

Печень куриная (можно меньше) — 700 г
Картофель (отварной , среднего размера) — 6 шт
Лук репчатый (70-80 г) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок (или сухой по вкусу) — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для обжарки) — по вкусу

способ приготовления:

Пропускаем через измельчитель или мясорубку печень вместе с луком.

Печеночное пюре выкладываем в чашку, добавляем панировочные сухари, яйца, приправляем солью, перцем, чесноком и тщательно вымешиваем фарш.

Затем разминаем вилкой отварной горячий картофель и выкладываем к фаршу, тщательно перемешиваем.

Ставим сковороду на сильный огонь, на котором нагреваем масло для жарки.

Столовой ложкой выкладываем порции фарша и жарим на среднем огне одну сторону, перевернув, через 3 минуты жарим на другой.

Приятного аппетита!

калорийность: 135.20 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда