ПОСТНЫЙ САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И МОРКОВИ

ингредиенты:

Фасоль консервированная (Красная) — 1 бан.
Огурец (Свежий) — 2 шт
Морковь (Морковь по-корейски) — 200 г
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное (или оливковое) — 3 ст. л.
Укроп — 1 пуч.

способ приготовления:

Выкладываем фасоль из банки (или берем отварную фасоль). Фасоль нужно брать красную в собственном соку. Можно взять и сваренную собственноручно красную фасоль. Для этого предварительно на ночь ее замочить в воде, а затем отварить около получаса до готовности.

Свежие огурцы моем, нарезаем кубиками.

Берем морковь по-корейски (я беру не очень острую).

Зелень моем, мелко нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты. Я больше ничем не приправляю, т. к. морковь уже с приправами. Поливаем маслом. Готово!!! Приятного аппетита!

время приготовления: 15 мин.

раздел: постные