САЛАТ ФРИЗЕ С РЕДИСОМ, ПАРМЕЗАНОМ И ПОМИДОРАМИ

ингредиенты:

Салат (большого кочана салата Фризе) — 1/4 шт
Редис — 8 шт
Огурец (средний, свежий) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Помидоры черри — 6 шт
Пармезан (или по вкусу) — 60 г
Масло оливковое (Экстра вирджин) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Бальзамик (несколько капель)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Салат (обычный зеленый, несколько листьев)
Зелень (по вкусу)

способ приготовления:

Салат Фризе тщательно промыть, хорошо отряхнуть и немного обсушить. Разобрать его на отдельные листочки.

Обычный салат сполоснуть, обсушить и нарвать руками на кусочки.

Редис вымыть, разрезать пополам и затем на тонкие ломтики поперек.

Огурец разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики.

Болгарский перец очистить и нарезать на кусочки.

Добавить по вкусу зелень. У меня кинза, укроп, петрушка и зеленый лук.

Пармезан натереть на терке хлопьями. Несколько хлопьев оставить для украшения. В небольшой емкости смешать масло, сок, бальзамик, соль и перец и тщательно взбить.

Все ингредиенты слегка полить заправкой, аккуратно и легко перемешать и затем выложить на плоское блюдо.

Разложить помидорчики черри, сверху полить оставшейся заправкой и разложить хлопья пармезана.

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты