КУРИНОЕ НЕЖНОЕ ФИЛЕ С БРУСНИЧНЫМ ДЖЕМОМ

ингредиенты:

Филе куриное — 3 шт
Сыр сливочный — 100 г
Кинза — 20 г
Чеснок — 3 зуб.
Джем (брусничный) — 50 г
Сухари панировочные — 30 г

способ приготовления:

Куриное филе помыть, обрезать все лишнее и обсушить.

Сделать продольный надрез так, чтобы в филе образовался карман.

Приготовить начинку: соединить сливочный сыр, мелко порезанную кинзу и чеснок.

Равномерно распределите сливочную начинку внутри кармана. В середину выложите полоску брусничного джема.

Если необходимо, закрепите края филе зубочисткой. Обваляйте каждый кусочек в панировочной смеси, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте на разогретой сковороде с 2х сторон до образования золотистой корочки.

В разогретую до 200 градусов духовку поставьте филе, налейте немного воды, 20мл., снизу будет не такая хрустящая корочка, зато филе получится изумительно нежным за счет пара. Подержите 5-7 минут.

Готовое филе подавать сразу, смазав брусничным джемом. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда