ЧЕБУРЕКИ ТРОЙНЫЕ С ФАРШЕМ, СЫРОМ И ПОМИДОРОМ

ингредиенты:

Мука — 400 г
Соль (1/2 ч.л. - в тесто,остальное в фарш) — 1 ч. л.
Фарш мясной (Вкуснее свино-говяжий.) — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Сыр голландский (Можно российский или гауду.) — 100 г
Помидор (Средних) — 4 шт
Масло растительное — 3 ст. л.

способ приготовления:

Замесить тесто. В просеянную муку влить 200 мл горячей воды с солью и растительным маслом. Тщательно вымесить тесто. Скатать его в шар и дать отлежаться.

В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку и соль. Можно добавить молотый перец по вкусу и мелко рубленную зелень, если любите. Также желательно вымешать фарш с добавлением воды или молока, чтобы он был сочным.

Помидоры порезать на тонкие кружочки. Сыр натереть на терке.

Поделить тесто на шарики и тонко раскатать в круглые лепешки.

Положить на тесто столовую ложку фарша и размазать его на половине лепешки.

Сверху уложить кружочки помидоров.

Помидоры посыпать тертым сыром.

Слепить чебуреки.

Пожарить их во фритюре на среднем огне. Готовые чебуреки сложить в кастрюльку и накрыть крышкой, чтобы они стали мягкими.

Можно угощаться!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги