СЛОЕНЫЕ УЛИТКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ САХАРОМ

ингредиенты:

Тесто слоеное — 1 кг
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 150 г
Цедра апельсина (цедра 2-х апельсинов) — 2 ст. л.
Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
Кардамон (молотый) — 0.5 ч. л.

способ приготовления:

Сливочное масло растопить.

Апельсины тщательно промыть горячей водой, высушить и снять цедру с помощью мелкой терки.

Смешать сахар, цедру, корицу и кардамон, в итоге получаем - апельсиновый сахар.

Если слоеное тесто одним куском, раскатываем его в пласт толщиной 2-3 мм.

У меня тесто уже в раскатанном виде.

Раскатанный пласт теста смазать растопленным сливочным маслом и сверху намазать (сахар получается мокрый, поэтому именно намазать) апельсиновый сахар.

Пласт теста нарезать на полоски, шириной 1 см.

Полоски теста скручиваем и закручиваем улиткой.

Получившиеся улитки укладываем на противень, смазанный растительным маслом или покрытый тефлоновым ковриком.

В серединку каждой улитки налить 0,5 ч. л. сливочного масла и насыпать 0,5 ч. л. апельсинового сахара.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут (до румяности).

И конечно же, приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: выпечка, пироги