ПРАКТИЧЕСКИ ЧОУ-МЕЙН ИЗ КУРИЦЫ

ингредиенты:

Соевый соус — 40 мл
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Филе куриное — 450 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Фасоль стручковая — 180 г
Масло кунжутное — 2 ч. л.
Кукуруза (мини-початки маринованные) — 150 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Бульон (куриный) — 250 мл
Рис (Индика Brown ТМ "Мистраль") — 2 пакет.

способ приготовления:

Отвариваем в подсоленной воде рис. Поскольку мясо я заранее не мариновала, я выбрала рис Индика Brown ТМ "Мистраль".

Куриное филе (у меня грудка), нарежьте полосками. Соевый соус смешайте с сахаром. Получившимся маринадом залейте курицу и оставьте мариноваться минимум на 20 минут.

Слейте маринад с курицы. Налейте в глубокую сковороду растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложите в раскаленное масло куриное мясо и постоянно помешивая обжаривайте 2-3 минуты на сильном огне. Переложите мясо в другую посуду.

В сковороду, в которой обжаривалась курица, выложите нарезанную полукольцами луковицу. Пассеруйте в течение минуты. Добавьте фасоль и пассеруйте 2-3 минуты, постоянно помешивая.

К овощам положите куриное мясо вместе с кунжутным маслом и кукурузой.

Растворите в бульоне кукурузный крахмал и залейте курицу с овощами получившейся смесью.

Тушите 2-3 минуты, часто помешивая, пока соус не загустеет.

Подавайте к столу с рисом.

Приятного всем аппетита!

раздел: вторые блюда