вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПИРОГ С КУРАГОЙ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

для начинки – 500 г кураги, 125 мл белого вина, 125 мл абрикосового ликера, 1 палочка корицы; для теста – 250 г муки, 100 г молотого миндаля, 125 г сахарной пудры, 150 г охлажденного сливочного масла, 1 яйцо; для украшения – 1 яичный желток, 100 г сахарной пудры, 1 столовая ложка молотых фисташек, 2 столовые ложки абрикосового конфитюра, 1 столовая ложка сахарных шариков.






способ приготовления:

нагрейте духовку до 190 градусов. Сварите для пирога курагу в вине с ликером, добавив корицу, в течение 15 минут. Затем корицу выньте. Для пирога смешайте муку, миндаль, сахарную пудру, сливочное масло, яйцо и замесите тесто. Тесто для пирога заверните в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник. Раскатайте в круглую лепешку 2/3 теста и положите лепешку в круглую форму диаметром 26 см и смазанную предварительно маслом. Сделайте бортики и выложите на тесто курагу. Раскатайте оставшееся тесто для пирога. Разделите его на две части. Из большей части нарежьте полоски и выложите их поверх кураги в виде решетки. Смажьте пирог яичным белком и выпекайте в нагретой духовке до золотистого цвета. Из оставшегося теста вырежтие фигурки для украшения пирога, смажьте их яичным желтком и выпекайте в духовке в течение 8 минут. Сахарную пудру разведите 2 столовыми ложками воды, смажьте фигурки и посыпьте их фисташками. На решетку пирога нанесите тонким слоем конфитюр, сверху положите фигурки и посыпьте сахарными шариками.


Приятного аппетита!



раздел: выпечка, пироги


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru