НЕЖНЫЕ БЛИНЧИКИ НА ВОДЕ И МОЛОКЕ

ингредиенты:

Вода — 200 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука (у меня мука 12% белка) — 120 г
Яйцо куриное (СО) — 1 шт
Соль (я беру 0.5 ч л) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 25 мл

способ приготовления:

В чашу влить молоко и воду.

Добавить яйцо, соль, сахар и перемешать.

Воду беру горячую, но не кипяток.

Добавить муку.

Перемешать до однородности, влить растительное масло. Дать постоять 20 минут.

Перемешать тесто.

Печь на сильно разогретой сковороде с двух сторон.

У меня чугунная блинница, я не смазываю маслом.

Получилось 10 блинчиков диаметром 20 см.

Если блин рвется, то добавьте муки в тесто.

Выпекаем блины и подаем!

калорийность: 132.40 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги