ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И СВЕКЛОЙ

ингредиенты:

Картофель — 750 г
Свекла — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 200 мл
Сыр твердый (тертый) — 250 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу

способ приготовления:

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Залить холодной водой на 15 минут, чтобы вышел крахмал. Затем воду слить.

Свеклу почистить и нарезать на тонкие кружочки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно выложить половину картофеля, посыпать тертым сыром.

Далее выложить всю свеклу, посыпать тертым сыром.

Выложить оставшийся картофель.

Приготовить заливку: взбить сметану с яйцами, посолить и поперчить по вкусу.

Полить запеканку заливкой, сверху посыпать тертым сыром.

Накрыть форму с запеканкой в фольгой и выпекать в духовке при 180°С 60 минут.

Затем запеканку достать из духовки, снять фольгу и выпекать ещё 15 минут.

калорийность: 205.10 ккал./100гр

время приготовления: 100 мин.

раздел: вторые блюда