МЯСНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ

ингредиенты:

Фарш мясной (у меня из свинины и говядины, но можно использовать любой) — 800 г
Хлеб (для тостов) — 4 ломт.
Яйцо куриное (3 вареных в начинку и 1 сырое для смазывания рулета) — 4 шт
Сыр голландский — 100 г
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

С хлеба срезаем корки и заливаем водой. Отжимаем и перебиваем блендером. В фарш добавляем хлеб, соль, перец и хорошо перемешиваем. Для начинки яйца и зелень нарезаем, сыр натираем на терке.

На стол стелим пищевую пленку. Выкладываем фарш и влажными руками разравниваем, придавая форму прямоугольника.

Сверху на фарш выкладываем начинку и, помогая себе пищевой пленкой, сворачиваем в рулет.

Аккуратно переносим на противень швом вниз. Смазываем взбитым яйцом. На дно формы наливаем немного воды и запекаем примерно 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда