| ||||||
| ||||||
|
вход
ПИРОЖНОЕ С КОФЕЙНЫМ МУССОМ
|
| добавь свой рецепт с фото» |
|
|
ингредиенты:
способ приготовления: Желтки сбиваем с оставшимся сахаром почти добела. Добавляем ванильный сахар. Муку смешиваем с крахмалом и просеиваем в желтки. Муку высыпаем не всю сразу, смотрим по густоте. После добавления белков можно досыпать муки, если будет нужно - тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Затем добавляем в желтки 1/3 часть белков и аккуратно перемешиваем. Вводим оставшиеся белки и также аккуратно перемешиваем вращательными движениями. Делим тесто на 2 части, в одну добавляем 2 ст.л. какао, во вторую 2 ст.л. муки. Застелить противень пергаментной бумагой и, заполнив тестом два корнетика, отсаживаем полоски, чередуя два цвета (можно под наклоном или просто параллельные линии). Выпекать в разогретой до 170С духовке 10-15 мин. (следим, чтобы белые полоски не начали темнеть при выпечке) Готовый корж скатываем в рулет и даем остыть. Готовим кофейный мусс. Желатин разводим в воде и оставляем набухать. В теплом молоке растворяем кофе. В отдельной посуде смешиваем крахмал с половиной нормы сахара, затем вбиваем яйца и растираем до тех пор, пока не останется комочков. Молоко со второй половиной сахара доводим до кипения. Затем тоненькой струйкой вливаем молоко в яично-крахмальную смесь, постоянно ее помешивая. Затем все переливаем обратно в кастрюльку и варим несколько минут на медленном огне, постоянно помешивая, не доводя смесь до кипения. Снимаем с огня, распускаем в кофейном креме желатин и ставим остывать под пищевой пленкой, дабы не образовалась корочка. Остывший крем взбить, добавить в него взбитые до мягких пиков сливки. Застилаем пергаментом 6 формочек с ровными бортами по 250 мл. Я использовала подставки под стаканы, также подойдут кулинарные кольца, обрезанные пластиковые бутылки, чашки (обязательно ровные). Режем корж в соответствии с размерами формочек, пропитываем их простым сиропом (50:50 вода + сахар) или ликёром и выкладываем внутри формочек стенки будущего пирожного. Выкладываем мусс в формочки и охлаждаем в холодильнике минимум 3 часа. Для украшения растапливаем шоколад удобным для Вас способом. И с помощью корнетика на пергаментной бумаге рисуем украшения, которые нам угодно. Приятного аппетита!!! раздел: десерты Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру |
- не бывает жадных мужчин, бывают не представляющие ценность женщины.
- вызывают ли в вас раздражение мотоциклисты, байкеры,
- всем с первым днем лета! пусть для каждой оно будет особенным!
- переписываюсь с новыми людьми не больше месяца, развилась
- на какой подушке спите? посоветуйте хорошую ортопедическую в
- часто слышу в качестве причины отказа отсутствие химии. в чем может быть
- какие вкусные сосиски вы покупаете? сейчас на прилавках ужасные
- вы поздравили своих пап с днём отца или для вас это не праздник?
- вы тоже сталкиваетесь с критикой? люди не разберутся и
- знаете мужчин, которые готовы на все ради друзей и ни на что ради семьи?
- какие процедуры делаете и как часто? я ежемесячно - ресницы и
- сколько времени в день вы проводите вместе с мужем?
- как вам пара, наряды и все остальное?
- только в каких семьях и при каком отношении бывают дети-эгоисты?
- сделали кс, была спинальная анестезия, сейчас болит голова!
- как смотивировать себя искать работу? мне 45 лет, была на руководящей
- вы поддерживаете зрительный контакт? всегда было легко это делать или
- кто вам больше нравится: выхухоль или чучундра?
- кто удалял ратинирование зубы мудрости, расскажите
- картошку в каком виде предпочитаете: пюре, жареная,
- это страшный сон женщины? ради мужа и семьи, принесла в жертву свои мечты,
- как наладить отношения с родителями мужа? дают только продукты,
- затупила и повернула не там, пришлось корячиться на полдороги,
- мастер-обманщица! пробила несколько фото ее работ через поиск и они с разных
- на что живут те, кто на меньшее не согласны? такие подолгу ищут рыбное место!
- мч спросил хочу ли я его увидеть. ответила: да, а в ответ тишина! зачем так
- вам было бы неудобно, если бы весь день активно переписывались с подругой,
- что именно в вашем доме добавляет больше уюта? наконец-то мы купили дом
- вы когда-нибудь занимались этим на работе? по статистике 56 мужчин и 38
- что будет, если поругаюсь с любовницей, а она вдруг не любовница?
- мужчина назвал меня боевой машиной. как это понимать?
- а вы знали, что после наркоза или во время него изо рта человека они могут
- у отца и матери карие глаза, у дедушки голубые. могут быть
- что вам понравилось в ярославле, нижнем новгороде, казани?
- какой размер груди? на какой похож?
- почему молодые парни 25 - 32 лет не следят за зубами? у некоторых гнилые
- вы часто заказываете доставку еды? у меня 7 минут до
- несовпадения в интиме! позволила себе сделать то, что нравится, а у него
- вам нравятся такие трендовые очки? всем ли подходят такие очки? с чем носить?
- как вам куртка?
- стали бы встречаться с некрасивым парнем? было ли у вас так, когда парень
- выставили платья за 3000, а предлагают 1000. вы бы согласились?
- как вам такой типаж? немецкий актер макс римельт.
- пропал кот, он больше уличный. не появлялся 4 дня. если гулял, всегда приходил
- зачем мама это сделала? когда ночевала дома, оставила таблетки, а
- у вас красивые пальцы ног? форма ногтей красивая?
- правда, что мужики с первого взгляда влюбляются? это у женщин всё после
- у вас ужин сегодня скромный? у меня блин с вишневой начинкой и кофеек
- как вам цитата: я чувствую, что только начинаю быть похожим на человека? лев
- это правда, что если спать на улице, то может в рот заползти змея?
- на каких сайтах знакомств вы сидите? где водятся нормальные мужики?
- как пережить позор, если не хочу верить? лучше вспомнить или делать вид, что не
- кто сдавал ферритин, вам его назначили? сдавали платно или бесплатно? какой
- как поддержать маму? уволилась, потому что безвыходная ситуация в
- рассматривала провизора в больнице, у него длинные черные волосы и на
- почему дети лет 5-10 пялятся и оборачиваются на взрослых?
- вы с удовольствием ходите гулять? или заставляете себя куда-то
- вы поучаствовали бы в таком конкурсе? поменяться парами, тесть
- записалась на занятия к девушке. постоянно удивлённо меня
- в какой сфере вы работаете? нравится ли вам ваша работа или хотели бы
- увидела у мужа контакт массаж и переписку! говорит друг женатый писал
- от чего может быть низкая температура меньше 36? 35,2 - 35,7.
- боитесь на бананах или в бананах обнаружить бананового
- может быть дружба между мужчиной и женщиной? нравится зайти к нему и о чем-то
- была ли у вас ситуация, где вам пришлось сделать неприятный для вас выбор?
- ребенок просит чёрные линзы. как отказать не ссорясь?
- кто из них нравится больше?
- кто проводил дезинфекцию дома? чем это делали? был ли запах от средства?
- я похожа на эту победительницу конкурса красоты?
- напишите самые быстрые, легкие блюда, которые вы готовите!
- кто-нибудь делал сам себе внутримышечные уколы? это очень сложно?
- заболел парень. думаю приготовить блины. это перебор? или лучше в
- что пьёте в жару? просто воду?
- вам нравится такая фигура? назвали бы песочными часами?
- а у вас кот не лазит по столам? не могу ничего оставить на столе!
- как решиться вернуться на прежнюю работу? мне страшно! как набраться
- вы близки со своей мамой? можете попросить посидеть с внуками? она лезет в
- снова стало очень плохо, капают от анемии и тошноты, опять уйду домой
- угадайте сколько лет этим людям на фото
- согласны, что любовь мало кто может себе позволить? люди заняты
- все темы» новые темы»
- я сдулась как шарик! научилась управлять своим весом без истязаний! это реально!
- моя история! добилась веса 50 кг! минус жировые складки! плюс - поклонники и ком
- а мне нравится быть полной! колышущиеся складки очень секси!
- моя цель - 55 кг! уже избавилась от 8 кг всего за один месяц! на достигнутом не
- - 32 кг и 60 см со всего тела! я убрала живот и сделала талию! мое фото!
- я захотела стать красоткой и стала ею! минус 21 кг! получила фигуру, сохранила а
- моя победа над собой! - 11 кг! надоело быть толстой! война с весом!
- - 23 кг! я добилась результата! стала обворожительной стройняшкой всем на завист
- фантастика! минус четыре размера без таблеток и операции! теперь муж носит на ру
- моя мечта осуществилась! я похудела с 64 до 55 кг! началом моих похуделок была г
- я приняла решение: худеть здесь и сейчас! сбросила 19 кг и 58 см в объемах! помо
- момент настал! минус 18 кг и толстушка в зеркале исчезла! до сих пор держу вес!
- эксперимент на себе! я победила хрюшку! раздельное питание - сейчас я почти худы
- я убрала живот-мешок! - 9 см в бедрах! похудела на 10 кг! фото!
- - 20 кг! я расплавила жир: бока ушли без липосакции! фото!
- я избавилась от 20 кг ненавистного веса! за жирными складками скрывалась такая к
- сменила размер с 52 на 46! после рыдания какая я жирная и уродливая я сбросила 2
- я смогла вернуть былую стройность! минус 8 кг за три недели! полностью изменила
- лишний вес после беременности и родов можно победить! всё в наших руках!
- - 25 кг! диета - ловушка для жира! результат потрясающий: весь гардероб пришлось
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
|
|