БЛИНЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

ингредиенты:

мука грубого помола - 200 г,
яйцо - 2 шт.,
молоко - 1 стакан,
шампиньоны - 500 г,
топленое масло - 130 г,
сливки - 2 столовых ложки,
плавленый сырок - 100 г,
перец, соль - по вкусу,
майоран - на кончике ножа,
крахмал - 2 чайных ложки

способ приготовления:

Смешайте муку, яичные желтки, щепотку соли и молоко и оставьте на 15 минут. Грибы разрежьте на 4 части и обжарьте в 30 г топленого масла. Добавьте сливки и расплавьте в грибной массе сыр, приправьте солью, перцем и майораном. Затем добавьте крахмал и вскипятите.

Белки взбейте и перемешайте с тестом. Разогрейте оставшееся масло, испеките в нем блины и поставьте их в теплое место. Начините грибной начинкой блины и сразу же подавайте на стол, украсив свежим майораном.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги