СЁМГА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И КЛЮКВОЙ

ингредиенты:

Семга (стейки по 170-220 г.) — 4 шт
Лук репчатый — 500 г
Клюква (2-3 ст.л.) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Лук зеленый (для подачи) — по вкусу

способ приготовления:

Репчатый лук почистить, нарезать четверть кольцом. В глубокой и широкой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с добавлением сахара. 5-7 минут, огонь средний. Добавить 1 ст. л. ягод.

Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Разложить на жареный лук, посолить.

Тушить под крышкой 5 минут, огонь ниже среднего. Перевернуть рыбу, добавить 1 ст. л. ягод и готовить ещё 3 минуты.

Подать горячей, поперчив и посыпав рубленым зелёным луком.

калорийность: 216.40 ккал./100гр

время приготовления: 20 мин.

раздел: вторые блюда