ОКРОШКА ПО-КОРЕЙСКИ НЕНГУГ

ингредиенты:

Огурец — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Нори — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Соевый соус — 50 мл
Уксус (25%) — 1 ч. л.
Вода — 1 л
Перец красный жгучий — по вкусу

способ приготовления:

Нарезать огурец соломкой.

Также соломкой нарезаем морковь. Трём или мелко режем чеснок.

Смешиваем овощи, добавляем жареный кунжут и мелко поломанные водоросли. Чуть присаливаем, не забывая, что соевый соус тоже даст соль. Перчим по вкусу.

Из воды, сахара, уксуса и соевоего соуса делаем заливку.

Я добавляю сахара примерно пол чайной ложки, уксуса десертную ложку, но лучше добавлять все малыми дозами добиваясь приятного вкуса для себя.

Смешиваем с овощами, ещё раз пробуя на соль и кислоту.

И ставим на холод минимум на пол часа.

И вот наша окрошка готова! Приятного аппетита!

калорийность: 24.00 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: первые блюда