ТВОРОЖНЫЙ КЕКС “ИЗЮМИНКА“

ингредиенты:

Творог — 200 г
Сахар — 130 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 225 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль
Изюм — 100 г

способ приготовления:

В глубокой миске смешиваем вилкой сахар, ванильный сахар, сливочное масло мягкое и взбиваем миксером в течении 5 мин.

Потом добавляем творог (измельченный с яйцом блендером) и снова взбиваем до однородности. Далее добавляем яйцо и снова перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель, соль, и просеиваем в тесто и перемешиваем до однородности.

Теперь добавляем изюм и перемешиваем (лопаткой). Затем кладем тесто в силиконовую форму (стеклянную форму смазываем сливоч./растит. маслом и присыпаем мукой).

Я пекла (режим "верх-низ" ) 50 мин при t 160°. Далее проверяем деревянной соломинкой, если сухая, то кекс готов и на 15 мин оставляем его в выключенной духовке отдохнуть.

калорийность: 314.90 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги