СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Шейка свиная — 1 кг
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Розмарин — 1 ч. л.
Кумин — 1 ч. л.
Кориандр (Молотый) — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 6 зуб.
Масло растительное (Для жарки) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Порошок чеснока, розмарин ( в оригинале рецепта используют орегано, но я взяла розмарин), порошок кумина, порошок кориандра, тимьян и соль хорошо перемешиваем.

Свинину моем, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем приготовленной смесью.

Зубчики чеснока раздавливаем рукояткой ножа.

И обжариваем на растительном масле около 1 минуты.

Затем сверху кладём кусок свинины и обжариваем со всех сторон около 10 минут.

Затем перекладываем в форму для духовки. Готовим в предварительно разогретой до 230C (450 F) духовке 40-45 минут.

Готовую свинину нарезаем и подаём с любым гарниром.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные