ЛЕТНИЙ САЛАТ С БАЗИЛИКОМ

ингредиенты:

Базилик (Большой пучок зеленого базилика) — 1 пуч.
Лук красный (Можно взять белый салатный или обычный репчатый) — 0.5 шт
Лимон — 1 шт
Помидор — 4 шт
Фета (Можно взять брынзу) — 150 г
Соль — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Перец черный — по вкусу

способ приготовления:

Сначала замаринуем лук: нарежем его тонкими полукольцами, посолим немного и выдавим сок половины лимона. Перемешаем, немного примнём, накроем тарелку и оставим на 10 минут.

Базилик помоем, оборвем листики, присолим их, добавим немного сока лимона и сбрызнем оливковым маслом. Измельчим блендером базилик, но не полностью, чтобы немного чувствовались листики. Добавляем нарезанные помидоры, фету, маринованный лук с соком лимона, в котором он мариновался, если хотите можно добавить огурцы или перец болгарский.

Вылавливаем оставшийся сок из лимона, заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу. Очень вкусно с куском свежего хлеба, мясом или с любым гарниром. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты