ХЛЕБНЫЕ ТЕФТЕЛИ С МЯТОЙ

ингредиенты:

Хлеб (белый, вчерашний) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Оливки зеленые — 1 горст.
Чеснок — 1 зуб.
Орегано (без горки) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

способ приготовления:

С хлеба срежьте корочку, нарежьте небольшими ломтиками и залейте водой. Мне понадобилось примерно 200 мл. Оставьте на 5 минут. Размокший хлеб отожмите и выложите в миску. Мелко порубите оливки, чеснок и мяту, натрите сыр на мелкой терке. Все добавьте к хлебу, размешайте.

Добавьте слегка взбитые яйца, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Выкладывайте ложкой на хорошо разогретую сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.

Можно подать со сметаной или овощами как самостоятельное блюдо, можно подать в качестве дополнения к супу.

время приготовления: 30 мин.

раздел: выпечка, пироги