КРЕКЕРЫ НЕОБЫКНОВЕННАЯ ХРУСТКОСТЬ

ингредиенты:

Мука пшеничная — 125 г
Масло растительное — 15 мл
Вода — 55 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Перец черный
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Мята (сушеная) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

способ приготовления:

Смешать муку, разрыхлитель, черный перец, паприку и сушеную мяту.

К сухим ингредиентам добавить воду, соевый соус и растительное масло. Замесить плотное тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.

Тесто скатать в колбаску (или несколько), ножом нарезать порционно. Скатать в шарики.

Каждый шарик раскатать очень тонко в форме овала. Чем более тонко раскатаете, тем более хрустящими получатся крекеры. При необходимости стол можно подпылить мукой, мне не понадобилось.

Переложить на противень и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 6 минут. Крекеры должны быть золотистого цвета.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги