МАФФИНЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЧИЛИ

ингредиенты:

Мука пшеничная — 175 г
Мука кукурузная — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук зеленый — 4 веточ.
Молоко — 175 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1/2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Соль — 1/2 ч. л.

способ приготовления:

Духовку разогреть до 180 градусов. Яйцо слегка взбить, добавить оливковое масло, молоко и мелко порезанный лук. Все перемешать.

Смешать два вида муки, сахар, соль, разрыхлитель и хлопья чили. Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Долго вымешивать не нужно, иначе маффины получатся резиновыми. Главное, чтобы не осталось непромешанной муки.

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем минут 20. Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: выпечка, пироги