ЗАПЕЧЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

ингредиенты:

Капуста цветная — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Молоко — 500 мл
Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны — 4 шт
Бекон — 50 г

способ приготовления:

Цветную капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленой воде до полуготовности. Слить воду через дуршлаг.

В кастрюльке распустим масло, добавим муку, постоянно мешаем венчиком, влить молоко. Довели до кипения. Снять с огня и добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать.

Выложить в отдельную миску вареную капусту и залить ее сырным соусом. Аккуратно перемешать.

Нарежем шампиньоны на тонкие пластинки, подготовим бекон. Обжарим все на сухой сковороде до румяна.

Выкладываем капусту в заранее подготовленную миску для запекания. Сверху раскладываем жареный бекон и шампиньоны. Посыпим тертым пармезаном. Запекаем в духовке при 180 градусов 40 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда