РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ

ингредиенты:

Рыба — 1,6 кг
Масло сливочное — 150 г
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 70 г
Соль — 2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Петрушка (корень петрушки, но можно обойтись и без него) — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Вода — 400 мл

способ приготовления:

Морковь потереть, уложить на дно противня, сверху рыбу ( желательно порционными кусками ), посолить, поперчить, положить лавровый лист и корень петрушки.

Залить водой, разогреть духовку до 200 градусов и печь около 50 минут.

Яйца сварить, измельчить, смешать с мелко нарезанной зеленью, добавить растопленное масло и 3 ст. л. бульона от рыбы. Готовую рыбу уложить на тарелке и перед подачей полить соусом, приятного аппетита.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда