вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПОДПЕЧЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

На 1 порцию

Грудка куриная — 1/2 шт
Яблоко — 1/4 шт
Яйцо (белок) — 1 шт
Орех мускатный (чуть-чуть)

Заправка

Яйцо (желток) — 1 шт
Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
Яблоко (натертое) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
Специи (соль и сахар(или мёд) - по вкусу)
Томатная паста (или томатный соус) — 1/2 ч. л.






способ приготовления:

Сковороду слегка смазываем маслом "Олейна", кладем на горячую сковороду куриную грудку (подсоленную) и обжариваем быстро с 2х сторон. Затем накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут. Остужаем и нарезаем ломтиками.


Яблоки нарезаем кусочками, слегка присыпаем сахаром (если они кисловатые), посыпаем мускатным орехом и ставим в микроволновку на 30 секунд (мощность 750 Вт).


Яблоки слегка подпекутся, но останутся при этом слегка хрустящими внутри. Остужаем.


Варим яйцо. Белок натираем на терке (он пойдет в салат).


Из желтка делаем заправку.


Растираем желток, соль, сахар, натертое яблоко, томатную пасту и добавляем по ложке масло. Если получается густовато - слегка разбавьте яблочным уксусом. Пробуем. Чего не хватает по вкусу - корректируем. Ингредиенты для салата очень нейтральные - поэтому заправка должна нам дать яркость в салате. Я написала пропорции, которые устроили меня по вкусу - если вам нужно чуть слаще, кислее, солонее - добавляйте вкуса!


Выкладываем салат на терелку и поливаем заправкой.


Я выкладывала рядочками - курица, белок, яблоко.


Думаю если перемешать - тоже вариант!



время приготовления: 0 мин.


раздел: салаты


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



новые

  • simka1988 01.04.15 16:29
    возьму на заметку
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru