САЛАТ СЛОЕНЫЙ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ.

ингредиенты:

сельдь 1 шт.,
репчатый лук среднего размера 1 шт.,
картофель 3 шт.,
морковь крупная 1 шт.,
свёкла 1 шт.,
яйца куриные 2 шт.,
майонез 100 гр.,
1 ч. л. ложка уксуса,
1 ч. ложка сахара.

способ приготовления:

1) Нарезать мелко репчатый лук и залить горячим маринадом. Для маринада: развести в горячей воде 1 ч. ложку уксуса и 1 ч. ложку сахара.

2) Овощи и куриные яйца хорошо вымыть и отварить в подсоленной воде. Очистить от кожуры.

3) Очистить сельдь, отделить филей от кости, выбрать мелкие косточки.

4) Нарезать сельдь мелкими кусочками и разложить ровным слоем на блюде. Выложить сверху слой маринованного лука.

5) Равномерно полить небольшим количеством подсолнечного масла.

6) На крупной терке натереть картофель и уложить слоем на сельдь с луком.

7) Натереть на крупной терке морковь, уложить следующий слой.

8 ) Следующий слой салата - натертая на крупной терке свёкла.

9) Полученную "шубу" обильно обмазать майонезом.

10) Последний слой салата - натертые на мелкой терке отваренные вкрутую куриные яйца.

Украсить можно вырезанными из белка цветами, зеленью лука, кусочками огурца.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски