РЫБА ЖАРЕНАЯ СО СМЕТАННО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ. ПОДАВАТЬ С ОТВАРНЫМ ИЛИ ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ.

ингредиенты:

600 г -рыбы
2 ст. л. муки
3 ст.л. -панировочные сухари
1 яйцо
2 ст.л. -молока
растительное масло
соль
2 ст.л -кетчупа
2 ст.л. -сметаны

способ приготовления:

1) Приготовленную рыбу промыть и обсушить.

2) Нарезать на порционные куски

3) Яйцо взбить с щепоткой соли и добавить молоко.

4) Рыбу смочить взбитым яйцом,

5) затем обвалять в молотых сухарях, смешанных с мукой.

6) Жарить рыбу на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде.

7) Обжарить с обеих сторон.

8) Подавать с отварным или жаренным картофелем. Под рыбу подлить сметано - томатный соус: 2 ст.л. кетчупа "любимого" + 2 ст.л. сметаны, перемешать, соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: для пикантности к панировочным сухарям можно добавить тертый твердый сыр.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда