РУЛЕТ ИЗ МЯСА С ПЕРЦЕМ

ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г
Рис (ТМ "Мистраль") — 1/4 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Шпинат — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Яйцо — 1 шт
Соль
Перец черный
Приправа (итальянские травы)

способ приготовления:

Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут).

В фарш добавить яйцо, пряные травы, соль, перец, хорошо вымесить.

У перцев срезать хвостики, вырезать семена и перегородки.

В рис добавить нарезанный шпинат, натертый на крупной терке сыр, яйцо, хорошо перемешать.

Подготовленный перец нафаршировать начинкой из риса и шпината.

Фарш раскатать в прямоугольный пласт, выложить на него перец, свернуть рулетом.

Рулет завернуть в фольгу, запекать в духовке 1 час, при 180°. Чтобы рулет на развалился при нарезке на порции - его нужно остудить.

время приготовления: 80 мин.

раздел: праздничные