КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУРГЕРЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Заправка (ТМ Магги для рассольника) — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Соль
Масло растительное (для жарки)

способ приготовления:

Фарш (у меня свиной) перемешать с рубленным луком и заправкой от Магги.

Картофель очистить.

Натереть картофель на мелкой терке. Воду отжать, добавить сметану, чеснок, паприку, соль - перемешать.

Я использовала бургер-форму, но можно лепить и руками, смоченными в воде или масле. Форму наполнить картофелем, с помощью вилки, чтобы не попадала образующая вода, наполовину, сделать выемку. В выемку вложить фарш.

Закрыть картофелем, прижать формой, отжав лишнюю влагу.

Обжаривать на разогретой непригораемой сковороде.

Обжаривать с обеих сторон, после получения хорошей корочки, огонь убавить на минимум и доготовить под крышкой.

Очень вкусно подавать в теплом виде со сметаной!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда